Кассероль (запеканка) с курицей и артишоками

1. Куриное филе заранее отварить (или обжарить) и нарезать мелкими кусочками. Сладкий перец и зеленый лук нарезать.

2. Разогреть духовку до температуры 175 градусов. Смазать маслом стеклянную форму размерами 28х17 см.

3. Сковороду разогреть на среднем огне. Выложить на сковороду перец и зеленый лук, готовить 2-3 минуты, помешивая - овощи должны стать слегка мягкими.

4. В миске смешать жареный перец с зеленым луком, куриное филе, нарезанные артишоки, тертый сыр и соусы.

5. Выложить массу в форму, посыпать крутонами. Запекать кассероль с курицей в духовке 30-35 минут.

6. Готовую кассероль (запеканку) с курицей и артишоками при подаче можно дополнительно посыпать зеленым луком.