видео рецепт с фото пошаговый

Грибной соус к картофельным блюдам

Фото к рецепту: Грибной соус к картофельным блюдам
 videoculinary   20.03.17

Соус является одной из главных составляющих частей блюда. Вкус многих блюд напрямую зависит от вкуса соуса. В хорошем ресторане всегда работает шеф, специализация которого - соусы. Предлагаем вам рецепт вкусного, ароматного и несложного в приготовлении грибного соуса.

Продукты
Грибы свежие – 400 г
Лук шалот или репчатый – 50 г
Мука – 30 г
Сметана - 125 г
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки
Зелень укропа, измельчённая – 1 ст. ложка

Видео рецептГрибной соус к картофельным блюдам
Пошаговый фото рецептГрибной соус к картофельным блюдам
Фото приготовления рецепта: Грибной соус к картофельным блюдам - шаг №1

Подготавливаем продукты для грибного соуса.

Фото приготовления рецепта: Грибной соус к картофельным блюдам - шаг №2

Мелко нарезаем 400 граммов свежих грибов, кладём в кастрюлю. 50 граммов лука шалот или репчатого лука нарезаем мелкими кубиками и добавляем к грибам.

Фото приготовления рецепта: Грибной соус к картофельным блюдам - шаг №3

Наливаем в кастрюлю 250 миллилитров воды, ставим на огонь, накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на маленьком огне до готовности грибов, приблизительно 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной соус к картофельным блюдам - шаг №4

В готовые грибы, не снимая с огня, добавляем 30 граммов муки, тщательно перемешиваем. Добавляем одну чайную ложку без верха соли и половину чайной ложки чёрного молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Грибной соус к картофельным блюдам - шаг №5

Добавляем в грибной соус 125 граммов сметаны — перемешиваем, добавляем одну столовую ложку измельчённой зелени укропа и ещё раз перемешиваем соус. Выключаем огонь, накрываем крышкой, отставляем в сторону и сохраняем грибной соус горячим.

Фото приготовления рецепта: Грибной соус к картофельным блюдам - шаг №6

Подаём горячий грибной соус к блюдам из картофеля. К картофельным запеканкам, оладьям из картофеля.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной соус к картофельным блюдам. Как приготовить Грибной соус к картофельным блюдам?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус грибной

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны
Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
4 спасибо 98 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru