Шоколадный торт

Перед приготовлением шоколадного торта необходимо подготовить все ингредиенты.

В отдельной емкости смешиваем сахар и какао-порошок.

В отдельной емкости растапливаем сливочное масло.
В растопленное масло добавляем молоко и какао-сахарную смесь. Все перемешиваем и оставляем на огне, помешивая, пока не растворится сахар и смесь не станет однородной.
После закипания полученную шоколадную массу остуживаем. Несколько столовых ложек оставляем для глазури.

В шоколадную смесь добавляем яйца, соду и муку, взбиваем миксером до однородности.

В форму, выстеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом, выливаем тесто. Отправляем выпекаться в разогретую духовку на 40 минут, проверяя степень готовности деревянной шпажкой или зубочисткой.

После того, как корж остынет, разрезаем его на 3 части.

Готовим крем из сгущенки, для чего смешиваем размягченное сливочное масло и вареное сгущенное молоко.

Каждый корж смазываем кремом.

Верхний корж поливаем шоколадной глазурью, которую оставляли перед тем, как начать замешивать тесто. (При желании, глазурь можно приготовить по любому рецепту.)

Шоколадный торт готов! Приятного аппетита!