рецепт с фото пошаговый

Салат из красной капусты с луковой заправкой

Фото к рецепту: Салат из красной капусты с луковой заправкой
 Julia_M   20.03.17

Весенний салат из краснокочанной капусты, где преобладает жгучий вкус, понравится любителям мексиканской кухни. Секрет его прост - удивительная луковая заправка с добавлением нескольких острых компонентов.
Продукты
Капуста краснокочанная - 0,5 шт. (850 г)
Лук-шалот - 40 г
Лук зеленый - 20 г
Кинза - 15 г
Перец кайенский, острый - 5 г
Уксус яблочный 6% - 20 мл
Майонез - 60 г
Масло оливковое - 50 мл
Укроп свежий - 5 г
Сумах - щепотка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из красной капусты с луковой заправкой
Фото приготовления рецепта: Салат из красной капусты с луковой заправкой - шаг №1

Подготавливаем продукты для капустного салата с луковой заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной капусты с луковой заправкой - шаг №2

Как приготовить весенний салат из красной капусты с луковой заправкой:

Красную капусту шинкуем мелко.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной капусты с луковой заправкой - шаг №3

Добавляем к капусте нашинкованный лук-шалот, укроп. Солим крупной солью.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной капусты с луковой заправкой - шаг №4

Разминаем капусту, оставляем ненадолго мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной капусты с луковой заправкой - шаг №5

Для заправки соединяем в миске стрелки зеленого лука, кинзу, стручок кайенского перца (удалив семена), сумах, оливковое масло, яблочный уксус, майонез. Разбиваем блендером.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной капусты с луковой заправкой - шаг №6

Потребуется около 3 мин. на средней скорости, чтобы добиться однородной по консистенции массы.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной капусты с луковой заправкой - шаг №7

Добавляем приготовленный соус к капустной заготовке - перемешиваем. Соединившись с капустным соком, заправка немного потеряет свою остроту.

Фото приготовления рецепта: Салат из красной капусты с луковой заправкой - шаг №8

Весенний салат из красной капусты с луковой заправкой готов! Перекладываем в глубокую тарелку, украшаем нашинкованным укропом или кинзой, подаем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из красной капусты с луковой заправкой. Как приготовить Салат из красной капусты с луковой заправкой?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Салаты › Салат из капусты
Салат из капусты "Витаминный" Салат из свежей капусты с морковью Салат из свежей капусты с огурцами Салат из капусты с огурцом и кукурузой Салат "Витаминный" из капусты,...
Салаты и закуски к шашлыку
Овощной салат с кунжутом, по-корейски Маринованный салат из помидоров с... Лаваш с зеленью к шашлыку Маринованный лук к шашлыку Салат из баклажанов, помидоров и перца
Салаты овощные
Салат из капусты с огурцом и кукурузой Овощной салат с кунжутом, по-корейски Овощной салат с горчичной заправкой Салат с пекинской капустой,... Салат диетический
Салаты простые
Салат "Весенний бриз" Салат "Ёжик" Салат "Венеция" Салат «Нежность» с плавленым сыром... Салат "Моментальный"

Блюда из капусты › Капуста краснокочанная
Салат из краснокочанной капусты Салат из краснокочанной капусты с... Салат из краснокочанной капусты с... Тушеная красная капуста с... Салат "Рождественский" из...
Блюда с майонезом
Закуска "Тюльпаны" Салат с блинчиками, ветчиной,... Салат на день рождения, с... Новогодний салат "Подкова"

Искать в СуперПоиске
4 спасибо 3454 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Суп с куриным фаршем и вермишельюСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСолянка из капусты с колбасками и грибамиГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцем
Овощной салат с фасолью и орехамиДомашние крабовые сухарикиРыбные зразы с грибами (без яиц)Яблочный пирог с орехамиСлоёные пирожки с сосисками и сыромСуп с пекинской капустой и копченым мясомЖареный редис

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)