рецепт с фото пошаговый

Хек в кляре

Фото к рецепту: Хек в кляре
 6 порций
 40 мин

Я люблю рыбку на ужин. Предложу вам на заметку рецепт жареного хека в кляре. Рыбка по этому рецепту получается нежная и сочная. Рекомендую.

Продукты (на 6 порций)
Хек - 600 г
Соль - 1 ст. ложка
Мука - 4 ст. ложки (сколько уйдет)
Масло растительное для жарки - 50 мл (сколько уйдет)
Для кляра:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Молоко - 3 ст. ложки
Крахмал - 2 ст. ложки
Орегано (по желанию) - 1 щепотка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептХек в кляре
Фото приготовления рецепта: Хек в кляре - шаг №1

Рыбу разморозить, очистить от чешуи (если хек молочный, чешуи нет, всегда беру его). Вымыть, обсушить, разрезать на порционные кусочки. Посолить. Перемешать. Оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Хек в кляре - шаг №2

Сделать кляр. Для этого в миску вбить яйцо, взбить хорошо. Добавить муку, крахмал, немного молока, соль, орегано (по желанию). Все хорошо взбить. Оставить кляр в холодильнике на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Хек в кляре - шаг №3

Рыбу обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Хек в кляре - шаг №4

Затем кусочки хека опустить в кляр.

Фото приготовления рецепта: Хек в кляре - шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленного хека.

Фото приготовления рецепта: Хек в кляре - шаг №6

Рыбу жарить на среднем огне, до румяной корочки, по несколько минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Хек в кляре - шаг №7

Жареный хек в кляре готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хек в кляре. Как приготовить Хек в кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в кляре Рыба жареная
В кляре
Ужин
Блюда из молока Блюда из хека
84 спасибо 53410 5 0
Людмила Николаевна Среда, 22 Марта 2017 г. 18:15 #

Рыба в кляре готовится без костей! Вы в очередной раз наплевали на законы кулинарии.

   
цитировать
Ольга Тушевская Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 20:38 #

Спасибо,но лично я готовлю рыбу в кляре без костей!Прошу исправьте!

   
цитировать
Марина Николаевна Четверг, 12 Октября 2017 г. 12:13 #

А мне понравился рецепт

   
цитировать
Вася Вторник, 06 Октября 2020 г. 08:34 #

Обоснуйте ваши претензии.

   
цитировать
Анке Среда, 09 Августа 2023 г. 15:05 #

Спасибо, очень вкусно по Вашему рецепту! Мнямочка;)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)