рецепт с фото пошаговый

Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом

Фото к рецепту: Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом
 xristya   06.03.17

Рецепт полезного салата из простых и бюджетных ингредиентов. Главная «изюминка» салата из корня сельдерея, с яблоками и маринованным изюмом, - это два вида соуса-заправки для салата.

Продукты
Сельдерей корневой - 1/2 шт.
Яблоко красное - 1 шт.
Яблоко зеленое - 1 шт.
Изюм - 0,5 стакана
Соль - 1 щепотка
Сок лимона или фруктовый уксус - 2 ст.л.
Соус Айоли - 2 ст.л.
*
Для заправки «Винегрет»:
Масло оливковое - 3 ст. л.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Соль морская - 1 щепотка
Уксус винный - 2 ст. л.
Перец черный молотый - 1 щепотка
*
Для соуса Айоли:
Масло растительное - 0,5 стакана
Сок лимонный - 2 ст. л.
Желток сырой - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСалат из сельдерея, с яблоками и изюмом
Фото приготовления рецепта: Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом - шаг №1

Подготавливаем продукты для салата из корня сельдерея, с яблоками и маринованным изюмом.

Заранее приготовим соус винегрет, смешав все составляющие заправки для салата в одной миске.
Также заблаговременно стоит приготовить соус Айоли. Для него смешиваем сырой желток, черный перец, измельченный чеснок и соль. Добавляем масло (тонкой струйкой) и перемешаем заготовку, пока она не приобретет густую текстуру.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом - шаг №2

Как приготовить салат из сельдерея с яблоками и маринованным изюмом:

Заливаем изюм кипящей водой. Ждем 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом - шаг №3

Сливаем воду. Наливаем в креманку с сухофруктами 1 ст.л. соуса винегрет.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом - шаг №4

Нарезаем сельдерей тонкими полосками и заливаем его крутым кипятком. Через 30 секунд сливаем воду и добавляем в миску с корнем ледяную воду с уксусом или лимонным соком. Ждем 10 минут. Процеживаем.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом - шаг №5

Нарезаем яблоки, добавляем к сельдерею.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом - шаг №6

Наливаем в миску оставшуюся заправку «Винегрет» и соус Айоли. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом - шаг №7

Выкладываем салат из корня сельдерея и яблок на тарелку, посыпаем салат с яблоками маринованным изюмом.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом - шаг №8

Салат с сельдереем, яблоками и изюмом подаем незамедлительно.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом. Как приготовить Салат из сельдерея, с яблоками и изюмом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из сельдерея Салат с яблоками Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Ужин
Блюда из сельдерея Блюда из яблок
0 спасибо 677 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(196)