рецепт с фото пошаговый

Салат с языком, авокадо и тапенадом

Фото к рецепту: Салат с языком, авокадо и тапенадом
 4 порции
 10 мин
 Alenkiy   02.03.17

Вкусный праздничный салат с языком, авокадо и тапенадом (или тапенадой) - провансальской густой пастой из каперсов, оливок и анчоусов. Веррин или слоеный салат-коктейль готовится порционно, в прозрачных стаканах или бокалах.

Продукты (на 4 порции)
Язык говяжий отварной – 300 г
Авокадо – 1 шт.
Рис белый отварной – 0,5 стакана
Помидоры свежие – 100 г
Салат листовой – 200 г
Соль
*
Для тапенада:
Маслины без косточек – 200 г
Чеснок – 2 зубчика
Ром темный или ликер Куантро – 1 ст.л.
Каперсы – 1 ст.л.
Масло оливковое – 100 мл

Пошаговый фото рецептСалат с языком, авокадо и тапенадом
Фото приготовления рецепта: Салат с языком, авокадо и тапенадом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата с языком.
Говяжий язык отварите заранее, добавив в бульон лук и морковь. Затем опустите сваренный язык в холодную воду, чтобы легко очистить его.
Рис отварите заранее в большом количестве воды, остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, авокадо и тапенадом - шаг №2

Как приготовить салат с языком, авокадо и тапенадом:

Добавьте в чашу блендера черные оливки, чеснок и каперсы.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, авокадо и тапенадом - шаг №3

Налейте туда же растительное масло и 1 ст.л. темного рома.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, авокадо и тапенадом - шаг №4

Измельчите блендером до пастообразного состояния, при необходимости посолите. Это и есть тапенада, которая будет выступать в роли заправки.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, авокадо и тапенадом - шаг №5

Возьмите высокий стакан и выложите в него первым слоем нарезанный салат айсберг.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, авокадо и тапенадом - шаг №6

Следующим слоем выступает отварной рис - положите по 1 ст.л. в каждый бокал.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, авокадо и тапенадом - шаг №7

Далее выложите нарезанные кубиками помидоры.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, авокадо и тапенадом - шаг №8

Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кусочками и положите сверху на помидоры.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, авокадо и тапенадом - шаг №9

Последний слой - нарезанный кубиками отварной говяжий язык.

Фото приготовления рецепта: Салат с языком, авокадо и тапенадом - шаг №10

Сверху выложите по 1 ст.л. тапенада.
Для украшения салата с языком, авокадо и тапенадом можно использовать помидоры черри и оливки, я украсила салат-коктейль ломтиками помидора и авокадо.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с языком, авокадо и тапенадом. Как приготовить Салат с языком, авокадо и тапенадом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат с авокадо Салат с рисом Салат с языком Салаты без майонеза Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол
Блюда из авокадо Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из языкаЯзык говяжий
0 спасибо 548 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(264)