рецепт с фото пошаговый

Торт "Черепаха"

Фото к рецепту: Торт "Черепаха"
 Ta--Nik   28.02.17

Красивый торт, похожий на панцирь черепахи, получается пятнистым не только снаружи. Шоколадные кружочки "проникли" и внутрь мягких коржей, соединенных нежным сметанным кремом.

Продукты
Для коржей:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 2 стакана (без горки)
Масло растительное - 1/2 стакана
Разрыхлитель - 20 г
Ванильный сахар - 15 г
Какао-порошок - 1 ст. ложка.
*
Для крема:
Сметана 20% - 700 г
Сахар - 1,5 стакана
Загуститель для сливок - 15 г
*
Для украшения:
Шоколад темный - 50 г
Орехи грецкие - 70 г

Пошаговый фото рецептТорт "Черепаха"
Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №1

Подготовить продукты, которые необходимы для приготовления коржей.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №2

Как приготовить торт "Черепаха":

Ванильный сахар и обычный сахар взбить с яйцами до состояния плотной пены.
Добавить разрыхлитель, влить масло. Снова все взбить.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №3

Добавлять через сито небольшими порциями муку, каждый раз медленно перемешивая тесто ложкой, чтобы оно сохранило свою воздушность.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №4

Отложить 6 ст. ложек теста в отдельную мисочку и перемешать его с какао, пока не исчезнут комочки.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №5

Форму (диаметр 26 см) покрыть пергаментом, выложить третью часть белого теста. На него выложить несколько островков шоколадного теста, воспользовавшись чайной ложкой.
Поместить форму с тестом в разогретую духовку. Пятнистый корж будет выпекаться при 190-200 градусах минут 10-15. Таких коржей нужно сделать еще 2 шт.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №6

Подготовить продукты для крема и для украшения торта.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №7

Взбить вместе сметану, загуститель и сахар. Минут на 10 поставить получившийся сметанный крем в холодильник, а тем временем натереть шоколад на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №8

Готовые коржи должны остыть.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №9

Когда коржи остынут, распределить между ними загустевший сметанный крем.
На верхней корж поверх крема насыпать ложкой шоколад, имитируя панцирь черепахи. Бока торта декорировать орехами.

Фото приготовления рецепта: Торт "Черепаха" - шаг №10

Торт "Черепаха" готов. В разрезе шоколадно-бисквитный торт со сметанным кремом выглядит очень привлекательно.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Черепаха". Как приготовить Торт "Черепаха"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквитКремыКрем для торта Крем сметанный
ТортыТорт бисквитный Торт Зебра Торт Черепаха Торт шоколадный
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
32 спасибо 64247 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)