рецепт с фото пошаговый

Горбуша, запеченная в духовке целиком

Фото к рецепту: Горбуша, запеченная в духовке целиком
 4 порции по 270 ККал
 1 час 35 мин (ваши 25 мин)
 Svetlata   28.02.17
142 руб.
   
32 грн.
    за порцию

Сегодня мы запечём в духовке горбушу целиком. Чтобы горбуша получилась нежной и мягкой, приготовим специальный маринад для рыбы и будем запекать рыбу в фольге.

Продукты (на 4 порции)
Горбуша (размороженная) - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Лимон - 1 крупный или 2 мелких
Чеснок - 2 зубчика
Тимьян свежий - 5 веточек
Приправа для рыбы - 1 ч. ложка
Смесь перцев молотых - 0,5 ч.ложки
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептГорбуша, запеченная в духовке целиком
Фото приготовления рецепта: Горбуша, запеченная в духовке целиком - шаг №1

Подготовим продукты для запекания рыбы в духовке. Горбуша у нас свежемороженая, поэтому мы заранее её разморозим (лучше всего размораживать рыбу в холодильнике).
Лимоны тщательно вымоем. Чеснок почистим.

Фото приготовления рецепта: Горбуша, запеченная в духовке целиком - шаг №2

Рыбу подготовим к работе: отрежем голову, плавники и хвост, тщательно почистим горбушу внутри, вымоем, избавимся от всех плёночек.
Острым ножом сделаем поперечные неглубокие надрезы на тушке горбуши, что ускорит процесс маринования рыбы, а также упростит нарезку запеченной горбуши при подаче.

Фото приготовления рецепта: Горбуша, запеченная в духовке целиком - шаг №3

Натрём рыбу со всех сторон солью и специями.

Фото приготовления рецепта: Горбуша, запеченная в духовке целиком - шаг №4

Займёмся лимонами. Так как у нас два мелких лимона, то из одного выдавим сок и снимем с него цедру, а второй порежем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Горбуша, запеченная в духовке целиком - шаг №5

Приготовим маринад для рыбы. В отдельную ёмкость выложим цедру лимона, выдавим через пресс чеснок, зальём всё лимонным соком и оливковым маслом, добавим листики тимьяна. Перемешаем маринад.

Фото приготовления рецепта: Горбуша, запеченная в духовке целиком - шаг №6

Приготовленным маринадом обработаем горбушу со всех сторон и внутри. В разрезы вставим лимонные дольки и заполним ими брюшко рыбы. Оставим рыбу мариноваться на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Горбуша, запеченная в духовке целиком - шаг №7

Затем промаринованную горбушу плотно завернём в фольгу и уложим в жаропрочную форму. Отправим горбушу в духовку запекаться при температуре 200 градусов. Через 20 минут откроем духовку и раскроем фольгу, чтобы горбуша подрумянилась, в таком виде будем запекать рыбу в духовке ещё 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Горбуша, запеченная в духовке целиком - шаг №8

Горбушу, запечённую в духовке целиком, выложим на плоскую тарелку и подадим с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке целиком. Как приготовить Горбуша, запеченная в духовке целиком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты маринадаМаринад для рыбы
На праздничный стол
В духовке В фольге

Блюда из горбушиГорбуша запеченная
2 спасибо 535 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(162)