рецепт с фото пошаговый

Печенье "Курабье"

Фото к рецепту: Печенье "Курабье"
 Svetlata   27.02.17

Песочное печенье, которое многим знакомо с детства. Нежное рассыпчатое печенье "Курабье" можно просто испечь к семейному чаепитию, а можно красиво упаковать в коробку и презентовать его в гостях.

Продукты
Мука - 180 г
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Масло сливочное - 100 г
Яйцо крупное (только белок) - 1 шт.
Повидло - по вкусу
Ванилин - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептПеченье "Курабье"
Фото приготовления рецепта: Печенье "Курабье" - шаг №1

Подготовим ингредиенты для песочного печенья с повидлом.
Муку просеем. Масло оставим на столе (в условиях тёплой кухни) за полчаса-час до начала работы, чтобы оно стало мягким.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Курабье" - шаг №2

Как приготовить печенье "Курабье":

В отдельной миске разотрём масло с сахарной пудрой (или можно взбить миксером) до однородности.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Курабье" - шаг №3

Яичный белок добавим к масляной смеси. Интенсивно всё взобьём венчиком или миксером.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Курабье" - шаг №4

Просеянную муку порциями введём в полученную массу. Добавим ванилин.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Курабье" - шаг №5

Всё перемешаем сначала лопаткой, а затем руками. Окончательная консистенция теста должна напоминать очень мягкий пластилин. Поэтому, если возникнет необходимость, немного скорректируйте количество муки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Курабье" - шаг №6

На противень выложим пищевой пергамент. Кондитерский мешок заполним удобным количеством песочного теста. Начнём аккуратно отсаживать заготовки печенья на расстоянии не менее 1 см друг от друга.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Курабье" - шаг №7

В середине каждой заготовки выдавим пальчиком небольшую ямку, которую заполним повидлом. Для этого очень удобно использовать кондитерский шприц с самой тонкой насадкой.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Курабье" - шаг №8

Разогреем духовой шкаф до 200 градусов. Подготовленный противень с печеньем "Курабье" отправим выпекаться на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Курабье" - шаг №9

Готовое песочное печенье с повидлом выложим охлаждаться на тарелку.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье "Курабье". Как приготовить Печенье "Курабье"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье с вареньем
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
4 спасибо 8108 7 1
Аноним Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 16:55 #

Не очень получилось !!!

   
цитировать
ирада Вторник, 02 Января 2018 г. 17:45 #

Это Бакинское курабиье. Азербайджанское. Не у каждого получится

   
цитировать
Наталья Среда, 10 Января 2018 г. 12:45 #

ирада
Это Бакинское курабиье. Азербайджанское. Не у каждого получится

И не получится,это не курабье Бакинское !Это косячный рецепт,курабье песочное(а песочное тесто делается на желтках) а то что получается по вашему рецепту это фигня а не рассыпчатое курабье,и до простого песочного печенья вашему рецепту как до луны пешком!Не тратьте продукты!

   
цитировать
Мастерица Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 16:32 #

А мне понравился рецепт, всё получилось. Спасибо :)

   
цитировать
, Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 11:38 #

Только продукты перевела

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(156)