рецепт

Морковный салат-закуска

 mila7777   24.02.17

Очень вкусное и сытное блюдо, даже для тех, кто не любит морковь. Подруга работает в ресторане, вот как-то поделилась.

Продукты
Морковь свежая - 1 кг
Грудка куриная - грамм 400-500 (обычно я беру подложку и всю ее использую)
Огурцы солёные бочковые (желательно не маринованные) - 5 шт. среднего размера
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 4-5 долек
Масло подсолнечное - 50 г (опять же на свое усмотрение)
Перец черный
Соль
Майонез для заправки

1. Куриную грудку порезать кубиками. Лук, тоже нарезать кубиками.

2. На сковороду налить масло, разогреть, подрумянить слегка лук.

3. Выложить грудку, накрыть крышкой, поставить тушиться на медленном огне до готовности, иногда перемешивая.

4. Пока курица тушится, морковь очищаем и трем на крупной терке.

5. Готовую курицу выложить в кастрюлю, дать остыть.

6. В эту же сковороду выложить морковь и также потушить. В процессе можно немного добавить масло, если не хватило. Можно вообще тушить и курицу, и морковь на 2-х сковородах, если есть такая возможность.

7. Готовую морковь добавить к курице и также дать остыть.

8. В остывшую массу мелко нарезать огурцы небольшими кубиками, добавить чеснок, мелко нашинкованный, соль, перец по вкусу и заправить майонезом. Перемешать.

9. Дать настояться часа 2 в холодильнике. Перед подачей можно украсить зеленью.

Блюдо может даже использоваться как гарнир, мои домашние иногда даже не дают салату настояться, съедают за раз.

Количество ингредиентов можете подобрать для своей семьи сами.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковный салат-закуска. Как приготовить Морковный салат-закуска?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат с куриной грудкой Салат с курицей

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда с майонезом
1 спасибо 57 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(30)