видео рецепт с фото пошаговый

Маринованная селедка

Фото к рецепту: Маринованная селедка
 Ольга Матвей   16.02.17

Воспользовавшись этим рецептом, вы сможете легко и просто приготовить маринованную селедку в домашних условиях. Всего через двое суток вы получите вкусную малосольную селедку.

Продукты
Селедка - 1 шт.
Соль - 4 ст. ложки
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Перец черный горошком
Горчица в зернах
Кориандр в зернах
Перец острый - 1 шт.
Вода - 1 л

Видео рецептМаринованная селедка
Пошаговый фото рецептМаринованная селедка
Фото приготовления рецепта: Маринованная селедка - шаг №1

Как приготовить маринованную селедку:

В кастрюлю выливаем горячую воду, добавляем соль и все специи.

Фото приготовления рецепта: Маринованная селедка - шаг №2

Ставим на огонь и ждем закипания. После полностью остужаем маринад.

Фото приготовления рецепта: Маринованная селедка - шаг №3

Подготавливаем рыбу. Сперва нужно отрезать голову (если этого не сделать, селедка будет очень долго просаливаться). Внутренности не вынимаем, чтобы молоки или икра тоже просолились. Берем или ложку, или вилку, или тонкий нож, засовываем в рыбу и проходимся по хребту, чтобы счистить пленку и кровь. Промываем рыбу снаружи и внутри холодной водой, отрезаем хвост и обсушиваем салфетками.

Фото приготовления рецепта: Маринованная селедка - шаг №4

Помещаем селедку в судочек и заливаем остывшим маринадом. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 2 дня. (Если вы любите хорошо соленую рыбу, оставьте на дольше.)

Фото приготовления рецепта: Маринованная селедка - шаг №5

Достаем рыбку из маринада и обтираем салфетками. (Если вы не планируете сразу кушать маринованную селедку, смазываем ее растительным маслом и убираем в холодильник, завернув в пищевую пленку.)

Фото приготовления рецепта: Маринованная селедка - шаг №6

Перед подачей отделяем филе от костей. Для этого надрезаем вдоль хребта, заводим внутрь надреза большой палец, а указательный в брюшко. Затем надавливаем на хребет и вынимаем его. Удаляем внутренности и счищаем пленки.

Фото приготовления рецепта: Маринованная селедка - шаг №7

Нарезаем маринованную селедку и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованная селедка. Как приготовить Маринованная селедка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для рыбыМаринад для селедки
Маринование
Блюда из сельди
9 спасибо 20332 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)