видео рецепт с фото пошаговый

Домашний хлеб с семечками

Фото к рецепту: Домашний хлеб с семечками
 Ольга Матвей   03.02.17

Побалуйте своих родных вкусным домашним хлебом с семечками, тем более, что для его приготовления нужны простые ингредиенты, которые всегда можно найти дома.

Продукты
Мука - 500 г (±)
Желтки - 3 шт.
Соль - 1,5 ч. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Дрожжи сухие - 11 г
Масло растительное - 30 г
Вода - 1 стакан (граненый)
Семечки подсолнуха
Семена льна или кунжута
Травы сухие

Видео рецептДомашний хлеб с семечками
Пошаговый фото рецептДомашний хлеб с семечками
Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №1

Как приготовить хлеб в домашних условиях:

Смешиваем дрожжи с сахаром и солью. Из чашки еле тёплой воды, которую вы приготовили, понемногу наливаем в мисочку с дрожжами 35 мл. Все хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №2

Добавляем 1 ст. ложку муки и перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы опара подошла.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №3

В желтки постепенно вливаем 70-100 мл воды и перемешиваем. Остальную воду вливаем в миску, где будем замешивать тесто.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №4

Выливаем желтки в миску с водой.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №5

Туда же добавляем дрожжи и перемешиваем деревянной ложкой.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №6

Постепенно по 3-4 ложки вводим муку.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №7

Когда тесто начнет собираться в ком, больше муки добавлять не нужно.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №8

Остальную муку высыпаем на стол и перекладываем туда тесто. Вмешиваем муку.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №9

Тесто получается мягким и липнет к рукам. Вот в такое тесто нужно добавлять масло.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №10

Хорошо вмешиваем масло в тесто. После этого еще немного вымешиваем тесто в муке. В итоге тесто должно держать форму, не расползаться и не липнуть к рукам.
(Если вы добились нужной консистенции, а мука еще осталась, то не нужно пытаться её всю ввести, потому что каждый раз уходит разное количество муки. В этот раз у меня осталось примерно 100 г.)
Оставляем тесто при комнатной температуре, чтобы оно немного подошло.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №11

Форму для выпечки не смазываем маслом, а просто присыпаем мукой, иначе хлеб не поднимется. Перекладываем тесто в форму и придавливаем пальцами.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №12

Посыпаем хлеб семенами и травами, придавливаем. Серединку хлеба, но не бока, сбрызгиваем растительным маслом. Отправляем хлеб с семечками в духовку, разогретую до 170-180 градусов, на 25-30 минут. Выпекаем до "сухой спички". (Время и температура выпечки зависит от духовки.)

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №13

Домашний хлеб с семечками готов.

Фото приготовления рецепта: Домашний хлеб с семечками - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний хлеб с семечками. Как приготовить Домашний хлеб с семечками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб
В духовке
4 спасибо 4827 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)