рецепт

Суп из креветок

 2 порции

Чтобы разнообразить обеденное меню, вместо привычных супов и борщей можно приготовить суп из креветок. Рецепт этого блюда включает ингредиенты азиатской кухни - имбирь, острый перец, кокосовое молоко. Суп из креветок получается ароматным и пикантным.

Продукты (на 2 порции)
креветки 1кг
лук репчатый 1шт.
помидоры 8шт.
чеснок  по вкусу
масло сливочное 2ст. ложки
арахис жареный0.7стакана
имбирь тертый2ст. ложки
кинза нарезанная0.25стакана
молоко кокосовое 2стакана
бульон куриный 1л
сок лимонный 0.5стакана
перец острый 2стручка
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Креветки очистить. Панцири креветок, нарезанные лук, чеснок, имбирь и жгучий перец потушить на масле на слабом огне, помешивая, в течение 10 мин, пока лук не станет прозрачным.

Влить бульон и проварить на слабом огне 15 минут. Бульон процедить, добавить в него в него нарезанные помидоры без кожицы и семян. Проварить при закрытой крышке еще 10 минут.

Измельченный арахис взбить миксером вместе с кокосовым молоком. Полученную смесь соединить с бульоном, добавить креветки, лимонный сок, проварить в течение 3 минут (до готовности креветок), посолить, поперчить. Подавать суп из креветок, посыпав зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из креветок. Как приготовить Суп из креветок?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
7 спасибо 7595 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(89)