Теплый салат из морепродуктов с рисом

Подготовим продукты для теплого салата из морепродуктов с рисом.

Как приготовить теплый салат из морепродуктов с рисом:

Варим перепелиные яйца в подсоленной воде 10 минут. Остывшие яйца очищаем и разрезаем пополам.

Промытый рис варим в подсоленной воде до готовности, 20 минут.

Готовый рис промываем под проточной водой, подсушиваем. В рис добавляем мелко нарезанный лук.

Кольца кальмара варим не более 1-2 минут в подсоленной воде.

В разогретой сковороде с добавлением 1 ст. ложки оливкового масла обжариваем креветки и мидии 2 минуты.
Через 2 минуты к морепродуктам добавляем паприку, чеснок и соль по вкусу.

Готовим заправку. В отдельной емкости смешиваем оливковое масло, сок лимона, перец и соль по вкусу.

Формируем салат из морепродуктов с рисом. На порционные тарелки выкладываем зелень или салат по вкусу, сверху кладем кольца кальмара.

В середину колец выкладываем рис. Оставшийся рис выкладываем вокруг колец. Сверху выкладываем морепродукты. Украшаем салат из морепродуктов с рисом половинками перепелиных яиц. Поливаем теплый салат приготовленной заправкой.
Теплый салат из морепродуктов с рисом готов. Приятного аппетита!