видео рецепт с фото пошаговый

Рыбные котлеты из бычков

Фото к рецепту: Рыбные котлеты из бычков
 Ольга Матвей   17.12.16

Очень нежные и сочные рыбные котлеты, их можно сделать практически из любой рыбы. Но я предлагаю вам недорогой рецепт рыбных котлет из бычков.

Продукты
Бычки - 1 кг
Лук - 2-3 шт.
Сало - 100 г
Соль - 2 щепотки
Перец - по вкусу
Яйцо - 1 шт.

Видео рецептРыбные котлеты из бычков
Пошаговый фото рецептРыбные котлеты из бычков
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из бычков - шаг №1

Как приготовить рыбные котлеты из бычков:

Первым делом чистим рыбу. Разрезаем брюшко, удаляем внутренности и хребет. Ставим нож наискосок и отрезаем голову вместе с плавниками. Затем ножницами отрезаем все остальные плавники. (Чешую не чистим, т.к. у бычков есть такое свойство, что при термообработке она становится очень мягкой, как и мясо рыбы.)
Тщательно промываем бычки.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из бычков - шаг №2

Перемалываем рыбное филе вперемешку с луком через мясорубку или перебиваем в блендере.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из бычков - шаг №3

Сало тоже перемалываем, затем второй раз пропускаем через мясорубку рыбный фарш с луком.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из бычков - шаг №4

Добавляем в фарш яйцо, соль и перец. Перемешиваем руками или ложкой.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из бычков - шаг №5

Ставим сковородку с толстым дном на огонь и наливаем небольшое количество растительного масло.
Руки смазываем растительным маслом и формируем заготовки для котлет.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из бычков - шаг №6

Выкладываем рыбные котлеты из бычков на сковородку и обжариваем с одной стороны до румяного цвета. Затем переворачиваем и накрываем крышкой на 2 минуты, чтобы котлеты пропарились.

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты из бычков - шаг №7

Рыбные котлеты из бычков готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные котлеты из бычков. Как приготовить Рыбные котлеты из бычков?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
0 спасибо 975 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(449)