видео рецепт с фото пошаговый

Рождественская кутья из пшеницы

Фото к рецепту: Рождественская кутья из пшеницы
 6 порций по 460 ККал
 50 мин (ваши 35 мин)
 Ольга Матвей   13.12.16
60 руб.
   
16 грн.
    за порцию

В канун Рождества принято варить кутью. Вариантов приготовления рождественской кутьи существует очень много. Я предлагаю приготовить кутью из пшеницы, с маком, изюмом, грецкими орехами и медом.

Продукты (на 6 порций)
Пшеница (шлифованная) - 1 стакан
Мак - 100 г
Орехи - 100 г + для украшения
Изюм - 100 г + для украшения
Мёд - по вкусу
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка

Более подробное описание приготовления рождественской кутьи из пшеницы - в видеорецепте.

Видео рецептРождественская кутья из пшеницы
Пошаговый фото рецептРождественская кутья из пшеницы
Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №1

Как приготовить рождественскую кутью из пшеницы:

Промываем очищенную шлифованную пшеницу под проточной холодной водой 4-5 раз. (Если мыть пшеницу в горячей воде, то зерно будет запариваться, и в результате после варки мы получим густую кашу, а не рассыпчатую пшеницу.)
Откидываем пшеницу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №2

Заливаем пшеницу 2-мя стаканами воды.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №3

Мак заливаем водой (70 мл).

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №4

Пшеницу накрываем крышкой и ставим на огонь, ждем закипания.
Мак ставим на очень маленький огонь, перемешиваем 1 раз и томим в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №5

Через 10 минут после закипания пшеницы добавляем в пшеницу соль.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №6

Когда вода в посуде с маком испарится, добавляем еще 0,5 стакана воды и продолжаем его томить, мак ни в коем случае не должен кипеть и булькать. Если вы готовите на газовой плите, то время приготовления мака на самом минимальном огне уменьшите до 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №7

Орехи рубим ножом и отправляем на сковородку.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №8

Обжариваем орехи на сухой сковороде.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №9

Изюм заливаем большим количеством кипятка. Когда изюм запарится, сливаем воду.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №10

Готовую сваренную пшеницу откидываем на дуршлаг, чтобы стекла оставшаяся жидкость, оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №11

Орехи очищаем от шелухи, слегка перетирая руками.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №12

Мак смешиваем с сахаром и перетираем в ступке, пока не начнет выделяться белая жидкость.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №13

Смешиваем все подготовление ингредиенты для кутьи. Добавляем мёд по вкусу и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рождественская кутья из пшеницы - шаг №14

Украшаем кутью изюмом, орехами и медом.
Рождественская кутья из пшеницы готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рождественская кутья из пшеницы. Как приготовить Рождественская кутья из пшеницы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиКутья Пшеничная каша
Рецепты сладостейДесерты Русская кухня Украинская кухня
Пост РождествоРождество Православное
Вегетарианские

Тема › Сокровища наций

4 спасибо 1383 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)