рецепт с фото пошаговый

Батон "5 злаков"

Фото к рецепту: Батон "5 злаков"
 Viktosindahouse   02.12.16

Представляю Вашему вниманию очень вкусный, но при этом несложный рецепт хлеба на каждый день! Батон "5 злаков" готовится из пшеничной муки с добавлением измельченной смеси хлопьев из 5 злаков - хлопья овсяные, ржаные, пшеничные, ячменные, гречневые. Попробуйте! Пальчики оближешь!

Продукты
Мука пшеничная - 250 г
Хлопья для приготовления каши "5 злаков" (овсяные, ржаные, пшеничные, ячменные, гречневые) - 100 г
Вода, комнатной температуры - 250 мл
Дрожжи свежие - 5 г
Сахар - 5 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло подсолнечное для смазывания батона и пергамента - 10 мл

Пошаговый фото рецептБатон "5 злаков"
Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №1

Итак, начнем!
Подготовим продукты для вкуснейшего батона "5 злаков".

Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №2

Добавляем в стакан с 250 мл теплой воды 5 г сахара и 5 г дрожжей. Не перемешивать!
Отставляем стакан с заготовкой на 15 минут, чтобы дрожжи "ожили".

Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №3

Измельчаем хлопья "5 злаков" в блендере.

Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №4

Соединяем в просторной миске все сухие ингредиенты: просеиваем через сито 250 г пшеничной муки, добавляем 100 г измельченных хлопьев "5 злаков" и 0,5 ч. ложки соли.

Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №5

По истечении 15 минут к сухим ингредиентам добавляем "дрожжевую" заготовку. Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №6

Тесто необходимо вымешивать в течение 7-10 минут, пока оно не станет эластичным и не начнет свободно отлипать от рук. Далее накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте подниматься минут на 30.

Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №7

Когда дрожжевое тесто поднялось, вынимаем его из миски и кладем на припорошенную мукой поверхность (чтобы не прилипало).

Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №8

Разминаем тесто руками, чтобы получился овал толщиной 3-5 мм.

Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №9

Далее сворачиваем наш овал в плотный рулет, подгибаем края, формируем батон.

Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №10

Выкладываем нашу заготовку на смазанный растительным маслом пергамент, ножом делаем небольшие поперечные разрезы. Смазываем батон растительным маслом и оставляем на 10-15 минут "отдохнуть" перед выпеканием.

Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №11

По истечении 10-15 минут отправляем батон в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Проверяем готовность батона, проткнув его зубочисткой или ножом.

Фото приготовления рецепта: Батон "5 злаков" - шаг №12

Батон "5 злаков" готов! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Батон "5 злаков". Как приготовить Батон "5 злаков"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб
Пост
В духовке
Вегетарианские
6 спасибо 4302 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)