рецепт

Аррос кон камаронес (кубинская кухня)

 2 порции

Рис отварить в большом количестве воды, промыть теплой водой, обсушить, переложить в хорошо промасленную форму и плотно закрыть. Запекать в духовке со средним жаром. Мелко нарубленный лук, петрушку и чеснок слегка обжарить в растительном масле, добавить мелко нарезанный стручок сладкого перца, хорошо перемешать и обжаривать еще в течение 5 минут на небольшом огне. Смешать порошок кэрри и муку, добавить к луку и влить 1/4 л воды или бульона. Добавить также сок 1/2 лимона. Соус варить на слабом огне 10 минут. Приправить солью, черным и красным перцем. Лангуста очистить, залить 1—1,5 л подсоленной кипящей воды, добавить мелко нарезанную зелень для супа и варить 20—30 минут. Затем разделить вареное мясо лангуста на части, добавить хвосты крабов и тушить в образовавшемся соусе еще несколько минут. Рисовую запеканку вынуть из формы, по ее поверхности распределить мясо лангуста и хвосты крабов и залить образовавшимся соусом.

Продукты (на 2 порции)
рис 250г
лангусты 300-500г
крабы 100г
перец сладкий 1шт.
лимон 0.5шт.
лук 1шт.
масло растительное 3-4ст. ложки
мука 1ст. ложка
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
перец острый красный  по вкусу
зелень петрушки 1ст. ложка
чеснок 1-2дольки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аррос кон камаронес (кубинская кухня). Как приготовить Аррос кон камаронес (кубинская кухня)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов Кубинская кухня
В духовке
Блюда из перца Блюда из риса
1 спасибо 2663 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)