Кунжутная паста "Тахини" (другие названия - тхина, тахина, сезамовая паста) является важным компонентом многих восточных блюд. На Среднем Востоке ее часто используют для приготовления различных соусов.
Продукты
Кунжут - 100 г
Масло растительное - 40 мл
Пасту тахини используют при приготовлении хумуса и халвы.
Пошаговый фото рецептКунжутная паста "Тахини"
Подготавливаем продукты для приготовления пасты тахини.
Как приготовить кунжутную пасту тахини:
Пересыпаем кунжут в блендер, добавляем несколько капель растительного масла, чтобы легче размалывался. Включаем блендер на 5 минут при максимальной скорости.
Открываем крышку блендера, выливаем остальное масло, включаем блендер еще на 5 минут.
Открываем крышку блендера, проверяем консистенцию пасты. Тахини должна получиться однородной с консистенцией жидкой сметаны. Если паста густоватая, то можно добавить еще ложку масла.
Кунжутная паста тахини готова!
Тахини можно хранить в холодильнике.
По мере необходимости добавлять кунжутную пасту в блюда и соусы.
Кунжутная паста тахини очень популярна в пост: в нее добавляют чеснок, различные специи, зелень и подают в качестве подливки к свежему хлебу. Приятного аппетита!
Рецепт: Кунжутная паста "Тахини". Как приготовить Кунжутная паста "Тахини"?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус ранч 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 
Восточный салат из капусты 
Пресное тесто для приготовления... 
"Майонез" постный (гороховый) 
Лобио из красной фасоли 
Печенье постное 
"Копчёная" морковь а-ля лосось 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 