Вкусные яблочные кексы (маффины) - лучшая альтернатива популярной шарлотке. Обязательно попробуйте данный рецепт!
Продукты (на 12 порций)
Яблоки крупные - 2-3 шт.
Лимон - по вкусу
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Масло растительное - 0,5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин (по желанию) - по вкусу
Корица (по желанию) - по вкусу
Яблоки можно заменить кабачками, тыквой, морковью и т.п.
Видео рецептЯблочные кексы
Пошаговый фото рецептЯблочные кексы
Подготовим ингредиенты для яблочных кексов.
Как приготовить яблочные кексы:
Яблоки натрем на крупной терке, лимон - на мелкой терке.
Яйца смешаем с сахарным песком.
Постепенно, небольшими порциями введем просеянную муку и разрыхлитель.
Понемногу добавим растительное масло.
Замесим эластичное, гладкое тесто.
Введем яблоки с лимоном (по желанию добавьте корицу и ванилин). Перемешаем. Благодаря яблочному и лимонному соку тесто получится правильной консистенции - не сильно густое.
Силиконовые формы поместим на противень и заполним тестом наполовину, потому что кексы с яблоками поднимутся в духовке.
Отправим яблочные кексы (маффины) в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
Всем приятного аппетита!
Рецепт: Яблочные кексы. Как приготовить Яблочные кексы?
Получились очень вкусные кексы, спасибо. Делала с антоновкой. Только у меня почти не поднялись и получились без шапочки, в следующий раз заполню формочки полностью.
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Домашние плюшки 
Домашние капкейки на молоке 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Маффины 
Классические маффины с черникой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 