Салат по-корейски с капустой кольраби и морковью. Технология изготовления салата с кольраби по-корейски упрощена и подходит для начинающего повара. Всего полчаса времени на подготовку, сутки на то, чтобы салат охладился и настоялся, - и вы можете подавать на стол ароматный и пикантный овощной салат с кольраби.
Продукты
Капуста кольраби - 300 г
Морковь - 200 г
Чеснок - 4-5 долек
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Уксус фруктовый 6% - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Чили (свежий перец) - 5 г
Кориандр - 1 ч.л.
Салаты по мотивам корейской кухни сейчас пользуются большой популярностью. Их можно делать с различными овощами: сельдереем, морковью, свеклой, баклажанами, зелеными томатами и морской капустой, каждый раз создавая новое блюдо.
Пошаговый фото рецептСалат с кольраби и морковью (по-корейски)
Подготавливаем ингредиенты по рецепту кольраби по-корейски.
Как приготовить салат с кольраби и морковью (по-корейски):
Очищаем кольраби от кожуры, стараясь удалить все грубые волокна. Шинкуем тонкими полосками или измельчаем на специальной терке.
Добавляем в миску нашинкованную морковь.
Вводим чеснок, предварительно пропущенный через пресс, и измельченные кусочки чили (его норму регулируем по своему
вкусу; если готовим блюдо для детей, исключаем этот компонент из списка ингредиентов).
Перемешиваем все компоненты.
Делаем заливку: смешиваем специи, сахар, соль, масло и уксус.
Заливаем получившейся заправкой смесью салат с капустой кольраби и морковью.
Смешиваем все ингредиенты.
Накрываем миску крышкой, оставляем салат по-корейски в холодильнике на 12-20 часов.
После этого подаем салат с кольраби и морковью (по-корейски).
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с кольраби и морковью (по-корейски). Как приготовить Салат с кольраби и морковью (по-корейски)?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат «Витаминный» 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
Маринованный салат из помидоров с... 
Лаваш с зеленью к шашлыку 
Маринованный лук к шашлыку 
Салат из баклажанов, помидоров и перца 
Баклажаны по-корейски 
Фунчоза 
Морковь по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат диетический 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Кольраби, жареная кружками 
Салат из кольраби 
Витаминный салат из кольраби 
Тушеная капуста кольраби 
Салат из капусты кольраби с... 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковь, тушенная в сметане