Секреты приготовления роллов в домашних условиях. Готовим дома самые вкусные суши-роллы "Калифорния" с крабовым мясом, авокадо, огурцом и икрой тобико.
Продукты (на 2 порции)
Краб снежный (крабовое мясо, крабовые палочки) - 150 г
Икра летучей рыбы (тобико) - 50 г
Авокадо - 50 г
Огурец свежий - 1 шт.
Сыр сливочный - 30 г
Рис для суши (отварной) - 320 г
Водоросли нори - 2 шт.
Соус соевый (для подачи) - по вкусу
Видео рецептРоллы "Калифорния"
Пошаговый фото рецептРоллы "Калифорния"
Подготовить ингредиенты для роллов "Калифорния". Нам понадобится: рис для суши, водоросли нори, снежный краб, авокадо, свежий огурец, тобико. Рис заранее отварить.
Авокадо нарезать слайсами и очистить от кожуры.
Авокадо и огурец без кожуры нарезать тонкими длинными полосками.
Крабовые палочки разрезать на части. Добавить икру и сливочный сыр. Перемешать.
Циновку застелить пищевой пленкой. Лист нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз. Рис равномерно распределить по всей поверхности нори.
Перевернуть.
Посредине выложить начинку.
С обеих сторон уложить огурцы и авокадо.
Приподнять циновку двумя пальцами и завернуть ролл.
Равномерно распределять усилия при сворачивании ролла. Слегка прижать пальцами по бокам и сверху.
Сверху посыпать тобико.
Прижать с обеих сторон циновкой.
Нож смочить водой. Держа нож под углом, нарезать ролл порционными кусочками. Затем снова прижать циновкой, чтобы выровнять форму.
Выложить роллы "Калифорния" на тарелку, и можно подавать, с соевым соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Роллы "Калифорния". Как приготовить Роллы "Калифорния"?
Маки-суши (роллы) 
Роллы "Филадельфия" 
Роллы с семгой, сыром и огурцом 
Роллы "Калифорния" с кунжутом 
Запечённые роллы с куриным филе,... 
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Селедка под шубой в батоне 
Бутербродная паста из солёной салаки 
Яйца-улитки 
Рулет из лаваша с семгой и... 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Японский суп рамен, с курицей 
Японский десерт "Моти" 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 
Гуакамоле 
Салат "Красное море" 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Котлеты из крабовых палочек 
Макароны с крабовыми палочками,... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Закусочные рулеты с овощами и... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски