Из доступных ингредиентов можно приготовить вкусный бисквитный торт с нежным творожным суфле.
Продукты
Для бисквита:
Мука - 150 г
Сахар - 200 г
Яйца - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Для суфле:
Творог - 300 г
Желатин - 15 г
Молоко - 100 г
Сахар - 3 ст. ложки
Вода - 100 г
Для глазури:
Шоколад - 200 г
Молоко - 50 г
Пудра сахарная - 100 г
Видео рецептТорт с творожным суфле
Пошаговый фото рецептТорт с творожным суфле
Подготовить ингредиенты для простого бисквита.
Как приготовить бисквитный торт с творожным суфле:
Муку соединить с разрыхлителем. Яйца хорошо взбить миксером, добавить сахар и взбить 3-4 минуты. Затем постепенно вмешать просеянную муку. Размешать.
Тесто вылить в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут. Когда таймер отключится, оставить бисквит в духовке еще на 10 минут.
Бисквит разрезать пополам.
Приготовить творожное суфле для торта.
Желатин высыпать в ёмкость с водой комнатной температуры и оставить на 30 минут набухать.
В теплое молоко (100 г) добавить желатин и нагреть до 60 градусов, чтобы желатин растворился (не кипятить!).
Творог соединить с сахаром (3 ст. ложки) и взбить.
Затем влить молоко с желатином.
Взбить до однородной консистенции.
В разъемную форму поместить половину бисквита.
Сверху выложить творожное суфле и отправить в холодильник застывать.
Шоколад соединить с молоком (50 г) и растопить на водяной бане.
Добавить сахарную пудру и размешать.
Извлечь торт с творожным суфле из формы и обмазать шоколадной глазурью боковые поверхности.
Когда глазурь застынет, разрезать творожный торт на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Рецепт: Торт с творожным суфле. Как приготовить Торт с творожным суфле?
Подскажите, пожалуйста, а желатин с молоком моментально не застывает? А то у меня вечная проблема с желатином. Не успеваю его развести, как он потом кусками вываливается на блюдо....
Подскажите, пожалуйста, а желатин с молоком моментально не застывает? А то у меня вечная проблема с желатином. Не успеваю его развести, как он потом кусками вываливается на блюдо....
Когда вы разводите желатин, то он начинает набухать. Когда набухнет, его нужно нагреть, чтобы он был жидким. В этом случае его добавляют в тёплое молоко и тщательно перемешивают до полного растворения желатина. Моментально эта смесь не застынет, потому что прежде чем застыть, ей надо остыть Пока молоко еще теплое его смешивают с творогом. Затем собирают торт и только затем в холодильник где суфле застынет.
Понятно, в чем дело. Я в прошлый раз с холодной сметаной смешивала...
Анна
А вторая часть коржа ни куда не используется?
Татьяна
Анна
А вторая часть коржа ни куда не используется?
Вторая часть кекса (коржа) пойдёт на такой же тортик, получится второй! Вы ВНИМАТЕЛЬНЕЙ ПЕРЕСЛУШАЙТЕ всё видео ЗАНОВО !!! Автор всё чётко ПОЯСНЯЕТ ! СПАСИБО автору !!!
Леся
☺а если я ВТОРОЙ тортик не хочу готовить... зачем мне 2 коржа ☺
Лаалт
Леся
☺а если я ВТОРОЙ тортик не хочу готовить... зачем мне 2 коржа ☺
Может нужно разделить все ингредиенты на 2? И получится порция на один корж🤦🏼♀&
Инкогнито
У меня тесто полезло из формы когда пеклось, почему?
Оля
Сколько см форма у вас у меня 27 см суфле очень мало(
Анна
Бисквит замечательный, хорошо поднялся. Суфле правда мало, надо раза в два больше. И сахарку побольше
А так, в общем, очень нежный и вкусный получился.
Анна
Спасибо автору. Буду делать ещё. Детям понравился.
Суфле «Птичье молоко» 
Творожно-молочное суфле 
Творожное суфле 
Банановое суфле (в духовке) 
Шоколадное суфле 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Бисквитное чудо" 
Бисквитный торт с клубникой и... 
Торт "Красный бархат" 
Вкусный бисквитный торт 
Творожный торт с заварным кремом... 
Творожный торт (на сковороде) 
Наполеон из творога 
Творожный чизкейк "Нежный" 
Творожный торт I 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Салат "Мужские слезы" 
Мясо по-французски 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Картофель фри 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Закуска "Божьи коровки" на чипсах 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
Пока молоко еще теплое его смешивают с творогом. Затем собирают торт и только затем в холодильник где суфле застынет.
