рецепт с фото пошаговый

Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем

Фото к рецепту: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем
 4 порции
 45 мин
 SergiyP   04.08.16

В этом простом и вкусном салате "Белый лебедь" универсальное сочетание продуктов: курица, картофель и маринованный огурец.

Продукты (на 4 порции)
Грудка куриная - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Лук салатный синий - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Огурец солёный (или маринованный) - 2 шт.
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки - для украшения
Морковь вареная - для украшения
Листья салата - для украшения
Маслины - 1 шт.

Пошаговый фото рецептСалат «Белый лебедь» с курицей и картофелем
Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №1

По этому рецепту салата «Белый лебедь» потребуется немного продуктов: куриная грудка, картофель, куриные яйца, маринованные или солёные огурцы, лук репчатый, майонез и зелень для украшения.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №2

Как приготовить салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем:

Вначале отвариваю куриную грудку до готовности. Остужаю куриную грудку, не доставая её из бульона. Остуженное куриное мясо в бульоне бывает сочнее и вкуснее. Когда бульон с курицей остынет, достаю мясо из кастрюли, разделяю его по волокнам.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №3

Одновременно с курицей ставлю в отдельной кастрюле вариться картофель в кожуре.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №4

Отваренный картофель остужаю, очищаю от кожицы, натираю картофель на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №5

Куриные яйца отвариваю вкрутую, остужаю в холодной воде. Остуженные куриные яйца освобождаю от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №6

Разделяю отваренные, очищенные куриные яйца на белки и желтки. Белки натираю на тёрке, откладываю в отдельную тарелку. Они пойдут на украшение салата «Белый лебедь». Натёртыми белками буду выкладывать лебедя.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №7

В отдельную тарелочку натираю желтки вареных куриных яиц.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №8

В салат «Белый лебедь» можно добавлять, как солёные огурцы, так и маринованные. Мне нравится салат с маринованными огурцами. Я беру три маленьких маринованных огурчика и мелко их нарезаю. По рецепту солёные (маринованные) огурцы натираются на тёрку (крупную). Я не натираю огурцы, а нарезаю мелко ножом, чтобы в салате было меньше огуречного сока.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №9

Очищаю, вымываю и нарезаю синий салатный лук.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №10

Нарезав все необходимые продукты для салата, приступаю к выкладыванию салатных слоёв. Первый слой салата «Белый лебедь» - картофельный.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №11

Распределив натёртый вареный картофель по всему дну тарелки, солю, перчу, покрываю картофельный слой майонезной сеткой.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №12

На картофель выкладываю куриное мясо, солю его.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №13

На куриный слой выкладываю нарезанный салатный лук. Лук покрываю сеткой из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №14

Следующий слой - измельчённые маринованные огурцы.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №15

Этот слой я тоже покрываю майонезом, чтобы легче было нанести слой из желтков куриных яиц.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №16

Покрываю весь салат натёртыми желтками.

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №17

Сверху на салат выкладываю свежие листья петрушки и салатные листья, а на них выкладываю измельчённые белки куриных яиц в виде лебедя. Из вареной морковки вырезаю клюв лебедю и бабочку. Из маслин делаю "глаз" и контур "клюва".

Фото приготовления рецепта: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем - шаг №18

Салат с курицей и картофелем "Белый лебедь" готов!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем. Как приготовить Салат «Белый лебедь» с курицей и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из яиц Салат мясной Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты праздничные
День рождения Детский праздник На праздничный стол
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда с майонезом
12 спасибо 4699 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(124)