видео рецепт с фото пошаговый

Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке)

Фото к рецепту: Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке)
 ABCcooking   02.08.16

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт сочных куриных грудок в хрустящей панировке. Попробуйте приготовить это блюдо один раз, и оно навсегда пропишется в копилке ваших любимых блюд. Запеченные куриные грудки получаются потрясающе сочными, ароматными, а вкусная сырная панировка делает их блюдом, которое с гордостью можно подать на стол для гостей. :)

Продукты
(в 1 чашке - 250 мл)
Грудки куриные - 4 шт.
Масло сливочное - 4 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Горчица - 1 ч.л.
Вино сухое (шерри) (не обязательно) - 2 ст.л.
Хлебные крошки сухие - 1 чашка
Сыр пармезан - 0,3 чашки
Паприка - 0,25 ч.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Перец чёрный молотый - 0,25 ч.л.

Видео рецептСочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке)
Пошаговый фото рецептСочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для куриных грудок в хрустящей панировке.
Куриные грудки должны быть примерно одинакового веса и размера.
Хлебные крошки можно приготовить самостоятельно, но они должны быть достаточно крупными.
Сливочное масло растапливаем.

Фото приготовления рецепта: Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №2

Как приготовить куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке):

Зубчик чеснока выдавливаем в растопленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №3

Вливаем примерно 2 ст. ложки вина.

Фото приготовления рецепта: Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №4

Туда же добавляем горчицу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №5

На плоское блюдо высыпаем соль, черный перец, паприку, пармезан и хлебные крошки со специями. Все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №6

Противень застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Каждую куриную грудку окунаем в жидкую смесь, а затем обваливаем в сухой смеси, придавливая пальчиками.

Фото приготовления рецепта: Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №7

Куриные грудки в панировке выкладываем на противень.

Фото приготовления рецепта: Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №8

Отправляем куриные грудки в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.
Чтобы убедиться, что куриные грудки готовы, протыкаем филе ножом, и если вытекает прозрачный сок - значит куриные грудки готовы. (Также можно воспользоваться специальным термометром: измеряем температуру - она должна достигнуть 74 градусов.)

Фото приготовления рецепта: Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке) - шаг №9

Сочные куриные грудки в хрустящей сырной панировке подаем сразу после приготовления.
Готовьте с хорошим настроением, и у Вас обязательно всё получится! :)

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке). Как приготовить Сочные куриные грудки в хрустящей панировке (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная
Курица с сыром
Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

30 спасибо 27693 6 0
Valentina07vv Пятница, 05 Августа 2016 г. 17:38 #

У меня всегда куриные грудки сухие получаются, никак не могу угадать с временем приготовления, чтобы не передержать. Попробую Ваш рецепт, спасибо большое, я надеюсь все получится. Спасибо, что все доступно объяснили)

   
цитировать
ABCcooking Суббота, 06 Августа 2016 г. 03:11 #

Valentina07vv
У меня всегда куриные грудки сухие получаются, никак не могу угадать с временем приготовления, чтобы не передержать. Попробую Ваш рецепт, спасибо большое, я надеюсь все получится. Спасибо, что все доступно объяснили)

Я уверена,что у Вас всё получится.Если грудки среднего размера готовьте в духовке не больше 20 минут.В єтом рецепте куриные грудки получаются очень сочными и вкусными.Обязательно расскажите о результате.Буду очень ждать :)

   
цитировать
Анна Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 19:15 #

Спасибо!!! Получилось очень вкусно. Держала в духовке около 35 минут

   
цитировать
екатерина Суббота, 25 Февраля 2017 г. 20:16 #

Сегодня сделала одну грудку на пробу. Очень пожалела что так мало!Получилось сочно и вкусно! спасибо за рецепт

   
цитировать
Галина Буробина Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 14:06 #

Я приготовила по этому рецепту и всем моим друзьям очень понравилось. Спасибо

   
цитировать
carevna_lebed Понедельник, 21 Августа 2017 г. 14:17 #

Спасибо за рецепт! Это пожалуй самый вкусный способ приготовить грудку!!! Делала уже несколько раз и заметила, что лучше и сочнее получается не из готовых грудок, а если я сама вырезаю грудку из целой курицы. И еще у меня нет дижонской горчицы, я кладу нашу острую. Получается отлично! Главное иметь хороший пармезан и приличное сухое вино.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)