Быстрая пицца на хлебной лепешке (пите)

Как приготовить пиццу на пите:

1. Грибы порезать ломтиками. Болгарский перец мелко порубить. Сыр тофу раскрошить. Зеленый лук и чеснок мелко порубить. Сыр чеддер измельчить на терке.

2. Лепешку питу разрезать пополам, чтобы получилось два круга. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

3. В небольшой сковороде на оливковом масле обжарить грибы и болгарский перец в течение 5-8 минут. Затем добавить тофу, зеленый лук, чеснок и черный молотый перец. Перемешать.

4. На противень выложить две половинки питы срезами вверх. Посыпать коржики половиной твёрдого сыра, сверху выложить грибную массу, посыпать оставшимся чеддером.

5. Поместить пиццу с грибами и сыром в разогретую духовку на 8-10 минут, до расплавления сыра. Пиццу на лепешке пите подавать горячей.

Приятного аппетита!