Баранину нарезать соломкой поперек волокон, лук — кубиками. Кусочки баранины запанировать в смеси белка, крахмала и холодной воды и вместе с луком обжарить во фритюре, постоянно помешивая. Добавить соевый соус, водку, соль (по вкусу), глютамат, кунжутное масло, перемешать и снять с огня.
Продукты (на 2 порции)
баранина
150
г
лук репчатый
150
г
жир
30
г
водка
1
ч. ложка
соус соевый
2
ч. ложки
масло кунжутное
1
ч. ложка
глютамат натрия
0.25
ч. ложки
крахмал картофельный
20
г
яичный белок
1
шт.
Рецепт: Баранина по-пекински. Как приготовить Баранина по-пекински?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица под соусом терияки 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец"