Поклонникам итальянской кухни придется по вкусу рецепт фаршированных помидоров. В качестве начинки в данном рецепте используется куриное филе и бекон.
Продукты
Помидоры крупные - 4 шт.
Филе куриное - 300 г
Бекон копченый - 120 г
Укроп свежий - 0,5 пучка
Сыр пармезан - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Специи (тимьян, паприка, чили перец) - 5 г (по вкусу)
Соль - 5 г (по вкусу)
Перец черный молотый - 5 г
Острый перец придаст особую пикантность фаршированным помидорам, но добавлять его или нет - решать вам.
Пошаговый фото рецептПомидоры фаршированные
Подготовить ингредиенты для фаршированных помидоров. Куриное филе нарезаем кубиками, а бекон - брусочками.
Как приготовить фаршированные помидоры с куриным филе, беконом и сыром:
Сперва приготовим начинку для помидоров. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле с кубиками куриного филе и бекона. За несколько минут до готовности добавляем специи, укроп, все перемешиваем и снимаем с огня.
Аккуратно срезаем верхушки у помидоров, отступая около 1 см от края. С помощью столовой ложки удаляем сердцевину (она нам не понадобится).
Внутреннюю сторону помидоров смазываем чесноком, который пропустили через чеснокодавку, и перчим.
Форму для выпечки смазываем оливковым маслом и устанавливаем в нее помидоры.
Заполняем помидоры мясной начинкой. Взбиваем яйца и поливаем ими начинку. Присыпаем помидоры тертым пармезаном.
Запекаем фаршированные помидоры в духовке при температуре 200°C примерно 15 минут.
Подаем помидоры, фаршированные куриным филе и беконом, с картофельным пюре, посыпанным укропом.
Перед подачей помидоры можно накрыть шляпками.
Готовые запеченные помидоры с начинкой хорошо держат форму.
Вот так выглядят запеченные фаршированные помидоры в разрезе.
Приятного аппетита!
Рецепт: Помидоры фаршированные. Как приготовить Помидоры фаршированные?
Домашние сырные палочки 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Баклажаны, особым способом... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Салат "Любимому папе" 
Полендвица 
Рулет из свиной рульки 
Свиные уши по-корейски без моркови 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Помидоры запеченые по-провансальски 
Картофельная запеканка с... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Домашняя пицца на скорую руку 
Открытый пирог с помидорами 
Помидоры с мясным фаршем и сыром,... 
Фаршированные помидоры в духовке 
Фаршированные помидоры 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты