рецепт с фото пошаговый

Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами

Фото к рецепту: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами
 6 порций
 1 час 10 мин

Люблю фаршированный болгарский перец. Один из вариантов для вас. В качестве начинки в данном рецепте используются грибы и рис.

Продукты (на 6 порций)
Перец болгарский - 12-14 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Шампиньоны - 200 г
Томатная паста - 2-3 ст. ложки
Рис круглый - 1-1,5 стакана
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Специи - по вкусу
Сахар - 1 ч. ложка
Вода - 0,5 л

Пошаговый фото рецептБолгарский перец, фаршированный рисом и грибами
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №1

Как приготовить фаршированный перец с грибами и рисом:

Вскипятить чайник. Перец вымыть, удалить семена. Опустить в кипяток на 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №2

Рис вымыть, залить кипятком на 10-15 минут. Воду слить.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №3

Грибы вымыть, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №4

Очистить, вымыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №5

Разогреть сковороду, влить растительное масло. В горячее масло выложить лук, грибы и морковь. Тушить все, помешивая, на среднем огне (3-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №6

Зелень вымыть и мелко нарезать. В миске смешать рис, тушеные морковь, грибы и лук. Посолить, поперчить. Все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №7

Нафаршировать перец (не слишком плотно, рис еще увеличится в размере).

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №8

Перец, фаршированный грибами и рисом, уложить стоя в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №9

В кипятке растворить томат. Посолить, поперчить, добавить сахар и любимые специи.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №10

Залить соусом перец.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №11

Накрыть тарелкой, довести до кипения. Убавить огонь. Накрыть крышкой, варить фаршированный перец на небольшом огне до готовности (около 45-50 минут).

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №12

Перец, фаршированный грибами и рисом, готов.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами. Как приготовить Болгарский перец, фаршированный рисом и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Пост
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из перцаПерец фаршированный
Блюда из рисаРис с овощами Блюда из шампиньонов
78 спасибо 31917 2 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)