видео рецепт с фото пошаговый

Жареные баклажаны "Как грибы"

Фото к рецепту: Жареные баклажаны "Как грибы"
 4 порции по 180 ККал
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
39 руб.
   
7 грн.
    за порцию

Невероятная закуска из жареных баклажанов. По вкусу не отличишь от настоящих грибов. Делаются баклажаны "как грибы" просто, но получается очень вкусно.

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны - 4 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Приправа (бульон грибной) - 1 ч.л.
Масло растительное - для жарки
Майонез (для подачи) - по вкусу
Лук зеленый (для подачи) - по вкусу

Видео рецептЖареные баклажаны "Как грибы"
Пошаговый фото рецептЖареные баклажаны "Как грибы"
Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны "Как грибы" - шаг №1

Подготовить ингредиенты для жареных баклажанов.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны "Как грибы" - шаг №2

Как приготовить жареные баклажаны "Как грибы":

Почистить и порезать баклажаны небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны "Как грибы" - шаг №3

Выложить баклажаны в миску. Яйца взбить до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны "Как грибы" - шаг №4

Яйца добавить к баклажанам. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на час. В течение этого часа баклажаны несколько раз перемешивать.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны "Как грибы" - шаг №5

На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить баклажаны, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны "Как грибы" - шаг №6

Нарезать лук мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны "Как грибы" - шаг №7

Добавить к баклажанам лук, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны "Как грибы" - шаг №8

Когда баклажаны хорошо поджарятся, добавить приправу. Перемешать. Готовить баклажаны с луком еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны "Как грибы" - шаг №9

Жареные баклажаны "Как грибы" готовы. Выложить на тарелку и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Жареные баклажаны "Как грибы" - шаг №10

Сверху можно добавить немного майонеза и присыпать нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные баклажаны "Как грибы". Как приготовить Жареные баклажаны "Как грибы"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей

Блюда из баклажановБаклажаны жареные
261 спасибо 51969 33 2
надежда Понедельник, 27 Июня 2016 г. 11:14 #

Спасибо за рецепт,очень вкусно,делала не раз.

   
цитировать
Мужик. Среда, 13 Июля 2016 г. 19:32 #

Живу один. Не когда не готовил.На других сайтах слишком мудрёно а тут всё просто, и вкусно получилось,а яйца и лук у мужиков всегда есть.

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 25 Июля 2016 г. 14:01 #

Попробовала сделать, перевела только баклажаны! Не вкусно, привкус не вкусный...

   
цитировать
Клавдия Суббота, 30 Июля 2016 г. 18:16 #

Не вкусно ,яйцо сгорело к чертям , а лук не прижарился - вкус горелой яичницы а не грибов

   
цитировать
Лена Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 14:05 #

делала миллион раз, очень вкусно, вся семья довольна

   
цитировать
Лена Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 14:07 #

Клавдия
Не вкусно ,яйцо сгорело к чертям , а лук не прижарился - вкус горелой яичницы а не грибов

почему яйца сгорели не знаю, но лук, конечно, лучше обжарить отдельно, а потом просто добавить

   
цитировать
Галия Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 16:19 #

Очень вкусно!!!!! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ольга Четверг, 04 Августа 2016 г. 18:37 #

Можно сначала пожарить лук, а потом добавить туда баклажаны с яйцом. Но баклажаны лучше сначала присолить и затем слить сок для удаления горечи.

   
цитировать
Марина Суббота, 20 Августа 2016 г. 11:12 #

Спасибо за удачный рецепт!Получилось очень вкусно,понравилось всей семье,даже дочке,довольно избирательной в еде.Подавала на стол вместе с пастой феттуччини.

   
цитировать
Юлия Четверг, 25 Августа 2016 г. 13:57 #

Для тех кому не вкусно: может вы что то не так сделали?! Я предварительно отмочила нарезаный баклажан в подсоленной воде, что бы горечь вся вышла, а дальше все по инструкции. Все получилось очень вкусно! Большое спасибо автору за рецепт😊👍ӿ

   
цитировать
Вера Вторник, 30 Августа 2016 г. 14:30 #

Екатерина
Попробовала сделать, перевела только баклажаны! Не вкусно, привкус не вкусный...
я тоже делала! Надо наверно их вымочить в соленой воде! Горькие получились! Есть невозможно!!!

   
цитировать
Дмитрий Четверг, 08 Сентября 2016 г. 20:49 #

Все вкусно.Просто надо уметь готовить.Сделал немного по своему. Вместо приправы во время жарки всыпал грибного порошка(который сам и сделал).

   
цитировать
Ольга Пятница, 09 Сентября 2016 г. 11:01 #

Не вкусно!перевод продуктоа

   
цитировать
Владимир Пятница, 09 Сентября 2016 г. 22:50 #

У баклажан давно нет горечи, хотя могу отвечать только за Израиль.

   
цитировать
Екатерина Пятница, 16 Сентября 2016 г. 15:15 #

Яйцо сгорело, баклажан сварился. Жалко продукты, есть невозможно. Лучше бы просто поджарила как всегда.

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 03 Октября 2016 г. 20:22 #

Приготовила,но изначально мне вкус не понравился!решила добавить чеснок и зелень)ссовсем другой вкус)съели все ща 5 минут)

   
цитировать
Мадина Вторник, 11 Октября 2016 г. 17:33 #

Вообще не понравилось(

   
цитировать
Настя Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 07:45 #

Ужас! Яйцо жарить 1час, люди подумайте что в нем остаётся питательного -ничего!!! А смысл такой еды?! Правильно с майонезом все вкусно)))) жуть как эту гадость- майонез магазинный кушать можно?) мы то что мы едим, и здоровье наше последствие питания! Задумайтесь) откуда толпы в больницах, почему аптеки в арифметической прогрессии увеличиваются, болезни молодеют!?

   
цитировать
Елена Вторник, 15 Ноября 2016 г. 22:00 #

О чем вы? какой час вы жарили баклажаны? Написано же, залить взбитым яйцом и оставить на час, периодически помешивая и только после этого жарить до готовности! Яйца за этот час практически впитываются в баклажаны. Нечего на зеркало пенять, коли... читать не умеете. Рецепт замечательный, один из самых удачных.

   
цитировать
Валентина Среда, 23 Ноября 2016 г. 16:39 #

Ужасно получилось :pnk:кушать это невозможно :surp:

   
цитировать
Владимир Суббота, 28 Января 2017 г. 15:14 #

Потрясающий рецепт,кусочки баклажанов получились целые,с аппетитной золотистой корочкой,немного изменил,добавив сладкий репчатый лук с бальзамиком в остывшие баклажанчики. Дамы,может к рецепту при готовке стоило добавить немного любви?! И тогда всё получится,ещё стоило бы немного уменьшить дозы высокомерия)))

   
цитировать
Гость 115 Вторник, 14 Марта 2017 г. 13:36 #

У меня тоже не очень получилось блюдо. Яйца за час не впитались( хотя перемешивала каждые 15-20') и одного, на мой взгляд, было бы достаточно. Приправа была грибная.Как писали выше- жаренная яичница с луком. :pnk: не вкусно.

   
цитировать
гостья ))) Среда, 31 Мая 2017 г. 16:19 #

хороший рецепт наверно, не пробывала. только это будет стоить не 37р за порцию а с расчетом что один баклажан 100рублей...

   
цитировать
елена Среда, 28 Июня 2017 г. 04:02 #

получилось очень вкусно Вместо майонеза сметанка Вместо лука зелёного укропчик 15 минут и готово К мяску хороший гарнир

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 18:15 #

очень вкусно.делаю давно,первый раз попробовала у свекрови.рецепт такои же ,только мы добавляем немного моркови

   
цитировать
Лариса Четверг, 06 Июля 2017 г. 06:29 #

Баклажаны нужны из раннего урожая, поздние - всегда горькие, остальное - дело вкуса.

   
цитировать
Олька Вторник, 11 Июля 2017 г. 18:24 #

Сейчас и я попробую сделать посмотрим:D

   
цитировать
Ксения Суббота, 15 Июля 2017 г. 11:40 #

Баклажаны нужно полностью очистить от кожуры. Резать на крупные кусочки. Посолить. Оставить мин на 40. Потом жидкость слить, баклажаны отдать и смешать с яйцами. Оставить снова мин на 40. Пред обжаркой снова слить лишнюю жидкость. Жарить на большом огне. НЕ мешать каждую минуту. Дайте появиться корочке. В конце добавить чеснок и укроп. Но холодные больше похожи на грибы!

   
цитировать
Ксения Суббота, 15 Июля 2017 г. 11:41 #

Баклажаны отжать))

   
цитировать
Казмина Вторник, 18 Июля 2017 г. 22:18 #

Очень вкусный рецепт! Бюджетный,синие сама выращиваю. Семье очень нравится, действительно не отличишь от грибов. Большое спасибо

   
цитировать
Александра Пятница, 21 Июля 2017 г. 11:50 #

Очень вкусно.Баклажан сорвала из теплицы не вымачивала.Отличный рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru