рецепт с фото пошаговый

Украинские гречаники

Фото к рецепту: Украинские гречаники
 PovarOksana   24.06.16

В украинской кухне есть такие замечательные гречнево-мясные котлетки под названием "Гречаники". Блюдо необычное, но вкусное. На Украине как-то довелось попробовать эти самые гречаники, теперь готовлю их дома сама.

Продукты
Фарш мясной - 600 г
Крупа гречневая - 150 г
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Томат-паста - 2 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Мука - для панировки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептУкраинские гречаники
Фото приготовления рецепта: Украинские гречаники - шаг №1

Как приготовить гречаники украинские:

Гречку отварите в подсоленной воде в соотношении 1:1,5 или как вы привыкли варить эту кашу.

Фото приготовления рецепта: Украинские гречаники - шаг №2

Смешайте мясной фарш, остывшую гречку, яйца, соль, перчик и 1 мелко рубленую луковицу.

Фото приготовления рецепта: Украинские гречаники - шаг №3

Хорошо вымешайте фарш.

Фото приготовления рецепта: Украинские гречаники - шаг №4

В тарелку насыпьте муку. Берите столовой ложкой фарш, формируйте руками, смазанными маслом, котлеты. Затем обваляйте их муке.

Фото приготовления рецепта: Украинские гречаники - шаг №5

На растительном масле обжарьте котлетки до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Украинские гречаники - шаг №6

Каждую готовую порцию гречаников перекладывайте на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Украинские гречаники - шаг №7

Оставшуюся луковицу порежьте кольцами, обжарьте на растительном масле до золотистости.
В миске разведите томатную пасту и сметану в 1 стакане холодной воды.

Фото приготовления рецепта: Украинские гречаники - шаг №8

Все готовые гречаники переложите в глубокую сковороду или жаровню.

Фото приготовления рецепта: Украинские гречаники - шаг №9

Сверху посыпьте гречаники жареным луком и залейте сметанно-томатной смесью.

Фото приготовления рецепта: Украинские гречаники - шаг №10

Накройте сковороду крышкой и тушите гречаники на небольшом огне около 20-25 минут.

Гречаники украинские готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Украинские гречаники. Как приготовить Украинские гречаники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из фарша Украинская кухня

Новый ГодГорячие блюда на Новый год

Блюда из гречкиГречка с фаршем
Блюда из фаршаФарш мясной
69 спасибо 9344 4 0
Елена Четверг, 29 Сентября 2016 г. 08:29 #

Очень вкусные котлетки получились.

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 20:03 #

Очень вкусные)второй раз уже буду готовить их!пальчики оближешь!

   
цитировать
Юлия Суббота, 25 Февраля 2017 г. 16:00 #

Вкусно. Можно для разнообразия сготовить

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru