Кабачковые оладьи с творогом и манкой

Чтобы приготовить оладьи из кабачков с творогом и манкой, сначала необходимо подготовить продукты.

Как приготовить кабачковые оладьи с творогом и манкой:

Молодые кабачки помыть, отрезать хвостики и натереть на крупной терке. (Если вы используете старые кабачки, необходимо очистить от кожуры.)

Посолить, оставить на 5 минут, затем отжать лишнюю жидкость.

К кабачкам добавить творог и вбить 1 яйцо. Перемешать.

Добавить манку.

Поперчить.

Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы манка набухла.

Пришла очередь жарить кабачковые оладьи на сковороде. Разогреть сковороду и влить 2-3 ст. ложки растительного масла. В разогретое масло ложкой, небольшими порциями выложить кабачковую массу. Жарить кабачковые оладьи с творогом на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Кабачковые оладьи с творогом готовы! Их можно подать со сметанно-чесночным соусом (в сметану с помощью чеснокодавилки выдавить несколько зубчиков чеснока). Оладьи вкусны и в холодном виде.

Приятного аппетита!