рецепт с фото пошаговый

Торт "Клубничное лукошко"

Фото к рецепту: Торт "Клубничное лукошко"
 xristya   31.05.16

Очень яркий, уютный и аппетитный торт с клубникой, на основе бисквитного коржа, с йогуртовым кремом. Торт "Клубничное лукошко" – отличный вариант для сладкого подарка.

Продукты
Клубника - 300 г
Мука - 35 г
Крахмал - 15 г
Сахар - 50 г для бисквита + 100 г для крема
Яйца - 2 шт.
Йогурт натуральный - 400 мл
Желатин - 10 г

Для изготовления торта рекомендуется использовать густой натуральный йогурт без наполнителей и ароматизаторов.

*

"Лукошко" получается небольшого диаметра, всего 16 см, и высотой 10-12 см.

Пошаговый фото рецептТорт "Клубничное лукошко"
Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для торта "Клубничное лукошко".

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №2

Отделяем яичные белки от желтков, с помощью миксера доводим белки до состояния пышной и легкой пены.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №3

Смешиваем желтки с сахаром (50 грамм), делаем массу светлой и однородной.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №4

Соединяем обе яичные массы.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №5

Добавляем рекомендованное количество просеянной пшеничной муки и крахмала.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №6

Аккуратными движениями (с помощью силиконовой лопатки) смешиваем компоненты.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №7

Выкладываем бисквитное тесто на пекарскую бумагу тонким прямоугольным пластом, длиной 35-40 см и шириной 20-25 см.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №8

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Разрезаем готовый бисквитный корж тонким ножом на две части, сворачиваем каждую в рулет, предварительно выложив на кухонное (влажное) полотенце. Так бисквит примет необходимую форму. Оставляем до охлаждения.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №9

Смешиваем йогурт и 100 г сахара.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №10

Заливаем желатин кипятком, перемешиваем массу, слегка охлаждаем и добавляем к йогурту.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №11

Нарезаем 1/3 часть ягод клубники небольшими кусочками и вводим в йогуртовую массу.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №12

Застилаем пищевой пленкой форму, выкладываем кусочки бисквита. Заливаем йогуртово-клубничным кремом.
Охлаждаем бисквитный торт с клубникой 3-5 часов.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №13

Украшаем торт оставшейся клубникой.

Фото приготовления рецепта: Торт "Клубничное лукошко" - шаг №14

Уложив торт "Клубничное лукошко" в подходящую коробку и украсив яркой лентой, вы сможете подарить сладкий десерт своим родным или друзьям.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Клубничное лукошко". Как приготовить Торт "Клубничное лукошко"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквитКремыКрем йогуртовый
ТортыТорт бисквитный
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Блюда из клубники
5 спасибо 4224 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)