Подготовить ингредиенты для куриного рулета с грибами.
Морковь почистить и помыть.
Чесночные стрелки вымыть и нарезать кусочками длиной 2-3 см.
Как приготовить куриный рулет с грибами и чесночными стрелками:
Первым делом необходимо снять кожу с куриной тушки. Для этого положить курицу на спинку. Сделать вдоль верхней части куриной грудины неглубокий надрез.
Аккуратно снять кожу, стараясь максимально оставить ее целой.
Кожу отставить в сторону. В нее будет заворачиваться рулет.
Куриное мясо отделить от костей.
Нарезать куриное мясо небольшими кубиками.
Шампиньоны помыть и нарезать некрупно.
Морковь нарезать небольшими кубиками.
В глубокую миску поместить куриное мясо, грибы, морковь и чесночные стрелки.
Добавить соль и специи. Тщательно перемешать.
Расстелить фольгу. Сверху на фольгу поместить куриную кожу, затем ровным слоем выложить начинку. Аккуратно все свернуть, прижать, чтобы получился ровный рулет.
Полностью завернуть рулет в фольгу. По бокам необходимо все тщательно закрыть, завернув края фольги с обеих сторон.
Для плотности завернуть в еще один лист фольги.
Из оставшейся начинки можно сделать еще один рулет, но без куриной кожи. Для этого расстелить фольгу и выложить начинку.
Плотно завернуть в рулет.
Переложить куриные рулеты на противень. Чтобы рулеты не пригорали, влить на противень немного воды (0,5 стакана).
Отправить куриные рулеты с грибами в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Когда рулеты будут готовы, дать им остыть, не снимая фольгу. Затем поместить в холодильник на 3-4 часа.
Аккуратно развернуть фольгу.
Рулет застыл и зажелировался.
Нарезать рулет порционными кусочками.
Куриный рулет с грибами и чесночными стрелками можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Рецепт: Куриный рулет с грибами и чесночными стрелками. Как приготовить Куриный рулет с грибами и чесночными стрелками?