Лимонный пирог

Здравствуйте! А в морозильник на долго тесто убирать?)

Здравствуйте! А в морозильник на долго тесто убирать?)

Пока не станет такой консистенции, что можно будет натереть на тёрке

испекла, но не понравился. от цедры горечь. в след.раз лимон без кожуры попробую и яблоки добавлю.

Испекла пирог по этому рецепту.. Муки надо намного меньше добавлять. Рецепт на троечку.

Испекла по рецепту. Уже после того как пирог достала из духовки, поняла, что нужно было жидкость слить у лимонов тесто сверху и снизу получилось в итоге вкусным а вот внутрииии... жидкая начинка и сырое тесто обидно за испорченные продукты

Муки навалила 5стаканов- потом поняла,что не все по рецепту делать надо.

я люблю готовить но этот пирог не получился сами то попробуйте испечь у всех на глазах но может быть у нас руки неоткуда надо

Итак.

Лимоны после измельчения надо отжать. Тесто натирать быстро, оно тает. После выпечки пирог охладить. В идеале готовить вечером и оставить в форме до утра. Иначе, если вытаскивать горячим - жидкая начинка его разорвет и перекосит.

В остальном - очень вкусный пирог.

Спасибо за рецепт.

Очень вкусный пирог получился. Когда пирог уже был в духовке,начала выкипать начинка. Пролистала комментарии ниже,расстроилась:у многих пирог не вышел. У меня получилась замечательная густая начинка и тесто как положено, не размокло. Я изменила пропорции: положила 2 лимона и насыпала 3 ст.л. крахмала. Крахмал на вкус не повлиял.

Лимоны нужно ошпарить кипятком, тогда не будет горечи, можно даже залить кипятком минут на пять

Спасибо за рецепт всё получилось. Родня в восторге))) Стаканы у всех разные, так, что разрыхлитель добавлял исходя из массы муки))))

У меня получилось три пирога)))) в один я добавил яблоки, получился нежней так скажем.

А ещё у меня не было крахмала и я использовал желфикс, получилось не хуже)))

Спасибо за рецепт, чудесный пирог с оригинальным вкусом!

Испекла. не очень вкусно. Кожица дала горечь и от нее не спастись ни как. Пропитать медом, клиновым сиропов ....все бесполезно. Оценка - съедобно на безрыбье.

Буду пробовать другие начинки. Тесто вышло замечательным.

Получилось как надо. Делала со шкуркой. Ничего не горчит. Автор заранее написала «лимоны с тонкой кожурой» потому что они не горчат так как с достойна кожурой. Ничего не распадается, весь целый. Держала минут 50. Корочка была немного коричневой. В следующий раз буду держать минут 35-40. Обычно это среднее время для песочного теста.