Заварные блины на кефире, с припёком

Подготовим ингредиенты для заварных блинов на кефире.

Как приготовить заварные блины на кефире с припеком:

Высыпаем заранее просеянную муку в миску.
Разогреваем сковороду.

В муку добавляем соль, 2 столовые ложки сахара, разрыхлитель. Все это перемешиваем.

Добавляем 2 яйца. Аккуратно перемешиваем.

Добавляем стакан кефира. Перемешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков.

В стакан наливаем горячую воду. Выливаем ее в тесто.

Нужно все это хорошо взбить.

Добавляем 3 ст.л. растительного масла.

Начинаем выпекать блины. Выливаем на разогретую сковородку тесто и растягиваем лопаткой его по поверхности.

Ждем, пока блин подрумянится с одной стороны, и переворачиваем его на другую сторону.

Пока блинчик обжаривается со второй стороны, посыпаем его сверху измельченным сыром. Это и будет припек. Сворачиваем блин и снимаем со сковороды.
Подаем заварные блины на кефире с припёком горячими.