рецепт с фото пошаговый

Пирог с квашеной капустой и зеленью

Фото к рецепту: Пирог с квашеной капустой и зеленью
 8 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Таня Мороз   31.03.16

Угостите своих домочадцев вкусным пирогом с начинкой из квашеной капусты, дополненной зеленью. Дрожжевое тесто для капустного пирога замесим, используя кефир и качественный маргарин.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Кефир - 110 мл
Маргарин - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 6 г
Мука - 2 стакана (около 300 грамм)
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Капуста квашеная - 300 г
Зелень - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПирог с квашеной капустой и зеленью
Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №1

Как приготовить пирог с квашеной капустой и зеленью:

Квашеную капусту промоем, выложив в дуршлаг. Зелень также следует промыть, а потом обсушить.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №2

Муку желательно просеять.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №3

Далее начнем подсыпать остальные компоненты для теста. Начнем с сахара.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №4

Потом добавим соль.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №5

Следом - сухие активированные дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №6

Маргарин натираем на крупной тёрке. Отправляем в муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №7

Перетираем муку с маргарином чистыми сухими руками.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №8

Осталось только ввести яйцо.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №9

И влить кефир (его нужно слегка подогреть; только перемешивайте, чтобы он не свернулся).

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №10

Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №11

Тесто для капустного пирога ставим в тепло, а сами займемся начинкой. Капусту обжариваем на растительном масле 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №12

В конце добавляем измельченную зелень, по необходимости присаливаем. Перемешиваем и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №13

Минут через 40 можно начать формирование пирога с капустой. Делим тесто на две части. Раскатываем в пласты желаемой формы. Основание выкладываем на противень.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №14

Выкладываем начинку из квашеной капусты.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №15

Накрываем вторым пластом теста. Оформляем края.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №16

Пирог с квашеной капустой выпекаем в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 180°С.

Фото приготовления рецепта: Пирог с квашеной капустой и зеленью - шаг №17

Пирог с квашеной капустой и зеленью готов. Приятной трапезы!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с квашеной капустой и зеленью. Как приготовить Пирог с квашеной капустой и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги на кефире Пироги с капустой
В духовке

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Блюда из кефира
29 спасибо 14856 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)