видео рецепт с фото пошаговый

Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе

Фото к рецепту: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе
 Уриэль Штерн   30.03.16

Ароматные и сочные мясные тефтели в соусе из гранатового сока, с орехами и курагой.

Продукты
Фарш мясной - 0,5 кг
Гранатовый сок - 2-2,5 стакана
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Куркума - 1 ч. ложка
Орехи грецкие - 1-1,5 стакана
Курага - 1 стакан
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Вода - 1-1,5 стакана

Видео рецептФисинджан - тефтели в гранатовом соусе
Пошаговый фото рецептФисинджан - тефтели в гранатовом соусе
Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №1

Как приготовить тефтели в гранатовом соусе (фисинджан):

Одну луковицу мелко режем, смешиваем с мясным фаршем. Солим, перчим и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №2

Смачиваем руки водой и формируем тефтельки.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №3

Размер шариков - диаметром примерно 3 см.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №4

Разогреваем в сотейнике масло.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №5

Вторую луковицу тонко нарезаем и тушим в масле.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №6

Выкладываем тефтельки в сотейник.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №7

Обжариваем с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №8

Вливаем гранатовый сок.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №9

Добавляем томатную пасту и куркуму.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №10

Вливаем воду.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №11

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №12

В это время измельчаем орехи.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №13

Добавляем орехи в соус.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №14

Нарезаем курагу.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №15

Добавляем ее в соус.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №16

Закрываем крышкой, уменьшаем огонь до слабого и тушим тефтели в гранатовом соусе 1 час.

Фото приготовления рецепта: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе - шаг №17

Фисинджан (тефтели в гранатовом соусе) готов!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе. Как приготовить Фисинджан - тефтели в гранатовом соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Тефтели Азиатская кухня
Блюда из гранатов Блюда из фаршаФарш мясной
14 спасибо 7498 3 0
кухни мира Понедельник, 11 Октября 2021 г. 18:22 #

очень вкусно! готовлю уже не первый раз и всем советую.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 15 Января 2023 г. 22:42 #

Очень вкусно!!!Готовила с целыми зернами грана в фарше и сверху, вкусно очень!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)