Картофельные лодочки, запеченные с фаршем

Во всех своих фоторецептах я вначале выкладываю ингредиенты.
Подготовим продукты для приготовления запеченных картофельных лодочек с фаршем. :)

Как приготовить картофельные лодочки, запеченные с фаршем:

Картофель чистим, вынимаем сердцевину. Это очень непросто, поэтому терпения и чайную ложку вам) Сердцевины не выбрасывайте, из них получится замечательная жареная картошечка.
Помещаем картофель в кипящую, подсоленную воду на 15 минут.

В это время подготавливаем начинку для наших лодочек.
Обжариваем сперва лук и, после того, как он стал прозрачным, кладём в сковороду (или сотейник) морковку.

После того, как зажарка подрумянится, добавляем фарш и всё перемешиваем.
Готовим всё на большом огне, чтобы фарш оставался сочным!

После того, как поджарится фарш, вливаем стакан мясного бульона. Если у вас нет бульона - не беда, просто добавьте кипяченой воды)
Добавляем соль и специи, у меня, например, это молотый болгарский перец и молотый перец чили (люблю поострее):)
Готовим фарш на среднем огне под крышкой около 20 минут.

После того, как мы вынули картофель и немного его остудили, выкладываем его на смазанный растительным маслом противень или в форму для запекания.
Закладываем в каждую лодочку фарш вместе с бульоном, сверху кладём по чайной ложке майонеза.

Сверху посыпаем всё тёртым сыром.
Ставим картофельные лодочки с фаршем в духовку на 20-30 минут (до образования корочки), при температуре 210-220 градусов.

Приготовленную картошечку посыпаем нарезанной зеленью и подаём картофельные лодочки, запеченные с фаршем, с разносолами. :)
Приятного аппетита, порадуйте себя и своих гостей этим чудесным блюдом)