Это классический хашбраун (hash brown). По желанию в это блюдо из картофеля можете добавить чеснок, лук и разную зелень.
Продукты
Картофель - 500 г
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Видео рецептХрустящий хашбраун
Пошаговый фото рецептХрустящий хашбраун
Как приготовить хрустящий хашбраун:
Очистите картофель и натрите на крупной терке. Переложите в дуршлаг и отожмите лишнюю влагу.
Добавьте специи и соль по вкусу.
Перемешайте.
Тем временем, в сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, но не давайте дымиться.
Выложите картофель на сковороду и вилкой разровняйте тонким слоем.
Дайте несколько минут подрумяниться и большой лопаткой переверните блин. Поджарьте до хрустящего состояния.
Хрустящий хашбраун готов, можно подавать к столу.
Рецепт: Хрустящий хашбраун. Как приготовить Хрустящий хашбраун?
Давно так жарю картошку - отлично Но недавно узнала заграничное название))) Детали - сковороду беру самую "не прилипчивую" и картофан выкладываю более тонким слоем, так быстрее и вкуснее, имхо)
На драники похоже, но хрустящий хашбраун звучит заманчиво)) И без муки гораздо лучше, конечно.
Наталья
Я может не внимательная,а картофель сырой ?
Анна
А у меня без муки разваливались,и по привычке яйцо добавила
катя
какой ХАШБРАУН???? совсем уже одичали от америки!!!! говорите по русски - ДРАНИКИ! меня аж всегда бесят эти ваши словечки заграничные, когда есть такой богатый и русский язык!
Санек
*** Драники это!!!.. ***
Анна
Дранники это с мукой и яйцом
русский эксперт
ДРАНИКИ, ДРАНИКИ, а не какой то хашбармаш
человек
катя
какой ХАШБРАУН???? совсем уже одичали от америки!!!! говорите по русски - ДРАНИКИ! меня аж всегда бесят эти ваши словечки заграничные, когда есть такой богатый и русский язык!
ТАТЬЯНА
Какой же это хашбраун?! Обычные драники! По-русски это называется ДРАНИКИ !
Лера
Комментаторам:
Какие это драники? Вы серьезно? Вы нормальных драников не видели? Они с мукой и не хрустящие и на мелкую иерку натерты!! Что за люди...
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картофельные оладьи 
Драники 
Картофельные оладьи с сыром 
Картофельные оладьи с жареным луком 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Классические картофельные драники 
Чикен Пармезан 
Ребрышки по-техасски 
Кобб-салат 
Суп "Гамбо" 
Самый вкусный ананасовый пирог 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Жареная картошка с луком 
Картошка по-деревенски (на сковороде) 
Жареный картофель 
Жареная картошка на сливочном... 
Жареная картошка с луком 
Но недавно узнала заграничное название))) Детали - сковороду беру самую "не прилипчивую" и картофан выкладываю более тонким слоем, так быстрее и вкуснее, имхо)
Ребята, давайте жить дружно!