рецепт с фото пошаговый

Суп со скумбрией и кукурузой

Фото к рецепту: Суп со скумбрией и кукурузой
 4 порции
 40 мин
 ilona_m   16.03.16

Насыщенный рыбный вкус, который дает скумбрия, овощной бульон и сладость кукурузы делают этот суп необычайно вкусным и легким.

Продукты (на 4 порции)
Скумбрия - 300 г (в среднем одна рыбка)
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый средний - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Кукуруза свежая - 100 гр.
Мидии (факультативно) - 50 грамм
Паприка - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.

Идея супа со скумбрией принадлежит моей подруге, которая любому мясу предпочтет хорошо приготовленную рыбку. Добавляем овощи и свежую кукурузу, и получаем легкий рыбный суп цвета лета.

Я люблю выраженный морской вкус и в конце приготовления добавлю еще мидии.

Пошаговый фото рецептСуп со скумбрией и кукурузой
Фото приготовления рецепта: Суп со скумбрией и кукурузой - шаг №1

Подготовим рыбу – убираем голову, внутренности и хорошо промываем.
Режем на части, заливаем водой и ставим вариться.

Фото приготовления рецепта: Суп со скумбрией и кукурузой - шаг №2

Добавляем достаточно мелко нарезанный картофель.

Фото приготовления рецепта: Суп со скумбрией и кукурузой - шаг №3

Пока варится бульон, готовим зажарку. Для этого обжариваем до золотистой корочки лук. Добавляем паприку, хорошо размешиваем и обжариваем в течение 1 минуты. Морковь натираем на терке, добавляем к луку и обжариваем в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со скумбрией и кукурузой - шаг №4

Срезаем зерна кукурузы и отправляем в кастрюлю к бульону.
Туда же идут нарезанные помидоры и зажарка.

Фото приготовления рецепта: Суп со скумбрией и кукурузой - шаг №5

Солим. Если у вас будут мидии - кладем их в кастрюлю и варим все вместе еще примерно 10 минут.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп со скумбрией и кукурузой. Как приготовить Суп со скумбрией и кукурузой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Уха
Обед
Блюда из картофеля Блюда из кукурузы Блюда из помидоров Блюда из скумбрии

Тема › Здоровое питание

8 спасибо 5283 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)