Предлагаю вам рецепт блинов из ржаной муки, с необычной и очень вкусной начинкой из печеных баклажанов с грибами и сыром.
Продукты (на 4 порции)
Для блинов:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Мука ржаная - 5-6 ст. ложек с горкой
Соль - 1/3 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Сода - 1/3 ч. ложки
Уксус - несколько капель
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Для начинки:
Баклажаны - 2 шт.
Сыр брынза - 150-200 г
Грибы готовые - 3 ст. ложки
Пошаговый фото рецептРжаные блинчики с начинкой из баклажанов, грибов и сыра
Для начала нужно испечь блинчики. Взбиваем яйцо с сахаром и солью. Добавляем молоко. Потихоньку всыпаем муку, все время размешивая. Добавляем масло. Гасим соду. Даем тесту постоять 30 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Баклажаны, надрезанные в нескольких местах, готовим в микроволновке 7 минут. Можно запечь в духовке, но получается дольше.
Разрезаем подготовленные баклажаны на 4 части и быстро обжариваем на сковороде гриль, без масла. Затем убираем кожуру и измельчаем мякоть.
Добавить грибы, обжаренные или маринованные.
Смешать с сыром. Если нужно, еще досолить и поперчить. Начинка готова.
Сворачиваем блинчики с начинкой конвертиком.
Готовые блинчатые пирожки прогреваем в микроволновке или в духовке несколько минут.
Рецепт: Ржаные блинчики с начинкой из баклажанов, грибов и сыра. Как приготовить Ржаные блинчики с начинкой из баклажанов, грибов и сыра?
Тончайшие блины на молоке 
Блинчики с грибами 
Блины с грибами и сыром 
Блинчики с грибами, картофелем и луком 
Блинчики с грибами 
Блинные мешочки с курицей, грибами... 
Тонкие блинчики 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины молочные тонкие 
Заварные блины 
Блинчики на молоке 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блины классические 
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Блинчики с мясом 
Блинчики с яйцом и сыром 
Блинчики с мясом 
Блинчики с творогом 
Блины на молоке 
Тонкие налистники для любой начинки 
Блинный торт с яблоками и бананами 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Сочные баклажаны, запечённые с... 
Грибы жареные с луком 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жареные шампиньоны с чесноком,... 
Бутерброды на праздничный стол (с... 
Канапе с селедкой 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Жареные шампиньоны с луком 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Маринованные шампиньоны за 2 часа 
Маринованные шампиньоны за 7 минут 
Маринованные шампиньоны 
Маринованные шампиньоны в соевом... 
Шампиньоны маринованные вкуснейшие 
