рецепт с фото пошаговый

Свиные битки (отбивные) в кляре

Фото к рецепту: Свиные битки (отбивные) в кляре
 6 порций
 20 мин

Такое мясо всегда получается сочным и нежным. И быстро готовится.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (вырезка) - 500 г
Масло растительное (для жарки) - 4-6 ст. ложек
Соль - 1-2 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5-1 ч. ложки
Для кляра:
Яйца - 2-3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Мука пшеничная (или кукурузная) - 10 ст. ложек (без горки)
Сметана (или молоко) - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСвиные битки (отбивные) в кляре
Фото приготовления рецепта: Свиные битки (отбивные) в кляре - шаг №1

Свинину вымыть, обсушить, нарезать поперек на кусочки примерно по 1 см толщиной. Отбить мясо кухонным молотком.

Фото приготовления рецепта: Свиные битки (отбивные) в кляре - шаг №2

С двух сторон поперчить, посолить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Свиные битки (отбивные) в кляре - шаг №3

Сделать кляр. Очистить чеснок, раздавить в чесночнице. В миску вбить яйца, добавить чеснок, сметану. Все хорошо взбить.

Фото приготовления рецепта: Свиные битки (отбивные) в кляре - шаг №4

Свиные битки обвалять с двух сторон в муке.

Фото приготовления рецепта: Свиные битки (отбивные) в кляре - шаг №5

Обмакнуть в кляре с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Свиные битки (отбивные) в кляре - шаг №6

Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки масла. В горячее масло выложить битки. Жарить на небольшом огне с одной стороны до золотистости (около 5 минут).

Фото приготовления рецепта: Свиные битки (отбивные) в кляре - шаг №7

Затем битки перевернуть и жарить с другой стороны около 5 минут. Так пожарить все мясо, масло доливать по мере необходимости, по 1 ст. ложке.

Фото приготовления рецепта: Свиные битки (отбивные) в кляре - шаг №8

Свиные битки в кляре готовы. Подавать с любимым гарниром, овощным салатом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные битки (отбивные) в кляре. Как приготовить Свиные битки (отбивные) в кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Отбивные
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
42 спасибо 29799 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)