Кто же не любит печеную картошку! А румяная картошечка, покрытая "шапочкой" растаявшего сыра, впитавшая в себя жирок подплавившегося сала, да вдобавок заполненная растекшимся и запекшимся в дальнейшем перепелиным яйцом, придется по вкусу картофельным гурманам.
Продукты
Картофель небольшой - 8 шт.
Яйца перепелиные - 8 шт.
Сыр - 50 г
Сало соленое - 50 г
Зелень петрушки - пучок
Зелень укропа - пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Для приготовления этого блюда подойдут небольшие корнеплоды одинакового размера. Такой картофель будет полностью нафарширован и запечется, как максимум, за полчаса.
Пошаговый фото рецептКартофель фаршированный
Включить духовку. Она должна разогреться до 190 градусов. Отрезать узкую часть сверху картофелины и донышко для устойчивости.
Ножом вырезать полость внутри.
Проделать эти действия со всеми картофелинами. Посолить их и поперчить.
Нарезать тонкими пластинами сало, срезать шкурку.
С помощью обратной стороны маленькой ложки выстелить сальной пластиной внутренние стенки картофелины.
Форму застелить фольгой, немного смазать ее маслом. Вертикально установить картофелины и отправить в духовку.
Как только появится аромат печеной картошки (через 10 минут), вынуть ее из печи.
В каждую картофелину разбить перепелиное яйцо.
Отправить картофель снова в печь, на этот раз на 7 минут.
Вновь достать блюдо из печи. Положить на запекшиеся яйца кусочки сыра.
Подержать картофель в печи еще 7 минут. Проверить для подстраховки готовность картофеля шпажкой.
Картофель, фаршированный салом и перепелиными яйцами, готов. Немного свежей зелени не помешает декору.
Очень красиво это блюдо выглядит в разрезе, а на вкус - просто объедение! Попробуйте!
Приятного аппетита!
Рецепт: Картофель фаршированный. Как приготовить Картофель фаршированный?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Фаршированный картофель,... 
Картофельные "лодочки" с куриным... 
Картошка с мясным фаршем и... 
Картофель, фаршированный сыром и... 
Фаршированная картошка в духовке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты