рецепт с фото пошаговый

Десерт "а-ля тирамису" с малиной

Фото к рецепту: Десерт "а-ля тирамису" с малиной
 20 мин (ваши 20 мин)
 xristya   29.02.16

Почти в каждом ресторане можно отведать этот невероятно аппетитный десерт. Тирамису с малиной можно создать и в домашних условиях. Данный рецепт десерта "а-ля тирамису" сделан по мотивам классического тирамису. Для его приготовления используется бисквитное печенье, сыр маскарпоне, яйца и ягоды малины.

Продукты
Печенье бисквитное (савоярди) - 200 г
Сыр маскарпоне - 200 г
Яйца - 2 шт.
(или взбитые сливки - примерно в том же объеме)
Малина свежая - 2-3 ст.л.
Сахар - 70 г
Кофе (напиток) - 50 мл
Шоколад или какао - 1 ч.л.
Мята свежая (по желанию) - для украшения

Итальянский десерт, который завоевал своим нежным вкусом весь мир, готовится из бисквитных палочек савоярди и легкого, воздушного крема из сыра маскарпоне и сливок. Кулинары всего мира обыгрывают классический рецепт, дополняют и улучшают его по своему усмотрению.

Ягоды малины освежают тирамису, придают ему яркий цвет и невероятно нежный аромат.

Если вы не употребляете крем с сырыми яйцами, вы можете заменить их небольшим количеством взбитых сливок.

Тирамису с малиной рекомендуется готовить за несколько часов до подачи, чтобы бисквитные палочки хорошо пропитались нежным кремом.

Пошаговый фото рецептДесерт "а-ля тирамису" с малиной
Фото приготовления рецепта: Десерт "а-ля тирамису" с малиной - шаг №1

Подготавливаем необходимые компоненты.

Фото приготовления рецепта: Десерт "а-ля тирамису" с малиной - шаг №2

Отделяем яичные белки от желтков, первые доводим до пышного состояния (с помощью кухонного миксера).

Фото приготовления рецепта: Десерт "а-ля тирамису" с малиной - шаг №3

Смешиваем желтки с сахаром, пока масса не увеличится в размере и не станет светлой.

Фото приготовления рецепта: Десерт "а-ля тирамису" с малиной - шаг №4

Смешиваем маскарпоне и желтковую смесь.

Фото приготовления рецепта: Десерт "а-ля тирамису" с малиной - шаг №5

Добавляем белую массу, аккуратными движениями (чтобы не повредить текстуру крема), делаем заготовку однородной.

Фото приготовления рецепта: Десерт "а-ля тирамису" с малиной - шаг №6

Опускаем печенье в кофе (на 1 секунду) и выкладываем в креманку.

Фото приготовления рецепта: Десерт "а-ля тирамису" с малиной - шаг №7

Добавляем ягоды малины.

Фото приготовления рецепта: Десерт "а-ля тирамису" с малиной - шаг №8

Покрываем массу кремом (по всему периметру).

Фото приготовления рецепта: Десерт "а-ля тирамису" с малиной - шаг №9

Повторяем процесс несколько раз, последний слой покрываем кремом. Украшаем десерт по своему усмотрению.
Охлажденный тирамису с малиной подаем на десерт с любым напитком или употребляем как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Десерт "а-ля тирамису" с малиной. Как приготовить Десерт "а-ля тирамису" с малиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Итальянская кухня
8 Марта День влюбленных
День рождения На праздничный стол
Блюда из малины Блюда из сыраСыр маскарпоне Блюда из творога
11 спасибо 7396 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)