Штрудель с вишней и орехами

Раскатать максимально тонко слоеное тесто. Главное, чтобы при поднятии с поверхности оно не рвалось.

Поджарить хлеб, и перемолоть в крошку.
Измельчить орехи с помощью ножа, или молотка для отбивания мяса.

На раскатанное тесто равномерно распределить орехи, крошку, посыпать сверху корицей и ванилью. От краев отступить по 2-3 см, сверху 5 см.

Выложить вишни в собственном соку, полосами. Скрутить рулет. Защипнуть края.

Переложить рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать рулет маслом.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут, до зарумянивания корочки. В процессе выпекания можно смазывать штрудель маслом еще 2 раза, тогда корочка будет более блестящей.

Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!