Шурпа из говядины

Шурпа супер !!! Готовлю второй раз.

Сегодня приготовила.Очень вкусно,рекомендую.

эт не шурпа )) готовка вообще не правильная. настоящую шурпу готовят 6 часов в казане, а не в кастрюле , это раз. а во-вторых, так картошку и морковку никто не режет , это ошибка , и в третьих, пока мясо вариться никаких специй добавлять не надо , потому что, то что вы добавляете эти специи никакого вкуса не дает

Татьяна вы не правы

эт не шурпа )) готовка вообще не правильная. настоящую шурпу готовят 6 часов в казане, а не в кастрюле , это раз. а во-вторых, так картошку и морковку никто не режет , это ошибка , и в третьих, пока мясо вариться никаких специй добавлять не надо , потому что, то что вы добавляете эти специи никакого вкуса не дает

Так тоже очень вкусно

Ну ладно, вариации на тему шурпы, ну пускай будет. Но технология приготовления это азы кулинарии! Никогда лавровый лист не кладут в начале, никогда!

Лавровый лист сам по себе ядовит,поэтому его добавляют за 5 минут до го овности. И это не шурпа. Показала рецепт Охрору, что дом нам строит. Он дико ржал.

А вы предложите Охрору борщ приготовить))

Это шурпа просто готовят все по разному. Да и рецептов шурпы много.

Это не шурпа.

И, кстати,- к сведению, в кавказской кухне вообще нет такого блюда, это типично среднеазиатская кухня.

Никогда куркуму и карри не кладут в шурпу- это же не индийская или пакистанская кухня.

В шурпу кладут зиру, красный или чёрный перец, травы или есть ещё специальные миксы специй. В кара шурпу ещё другие приправы полагаются, короче, есть детали.

Конечно, не надо ругать человека за присланный рецепт, но и если вы выставляете это как " шурпу", это все же должна быть она. А то так можно докатиться неизвестно до чего: прислать творожную запеканку и объявить ее тирамису, например. Или прислать рецепт жаркого из крокодила и объявить это белорусской кухней.

У себя на кухне готовить может любой как хочет, но если вы присылаете рецепт, он должен быть правильный.

Рецепт прост, но получается вкусно. После пробы сохранил рецепт - автору большое спасибо!

это не шурпа.и название неправильное.не шурпа а Шорба.И делается он с тефтеликами и круглым рисом.как обычный суп.а то что вы предложили это просто соус.в шорбе все продукты: картошка, совсем мало моркови режется мелко.и потом не добавляется лавровый лист.и кость варится где то 2 часа а потом уже тефтельки, картошка, рис, чуть морковки и т.д.

Отличный рецепт. В кавычках. Время каждого шага не указала, да еще и лавр кидает в начале готовки... Мужа жаль

вот прежде чем умничать, вы лучше прочтите про шурпу. Интернет в помощь если что)

Готовят шурпу в разных регионах по разному. И в казане и на огне и в кастрюле. Ее и жарят и варят. Также на счёт нарезки, и крупно и мелко нарезают ингредиенты на суп. Специи тоже кладут разные.

шурпа и шорба это один и тот же суп вообще то. Просто его в разных народах называют по разному. Ещё называют чорба. Интернет в помощь. Почитайте, потом умничать будете. А то не знаете ничего, а говорите.

на счёт лаврушки вы правы. Но ваш охрору видать и сам не знает как готовить шурпу. Так как готовят то ее везде по разному, как и называют по разному.

Молодец Алиса, всех «критиков» на место поставила А за рецепт, спасибо

Стесняюсь спросить,когда шурпа стала кавказким блюдом?

спасибо за рецепт,очень вкусно получилось!всем добра и побольше позитива)