Острый томатный суп с курицей и тортильей

1. Сушеный перец поблано размочить в теплой воде в течение минут 10-15. Затем отжать жидкость, удалить семена. Сложить перец в ступку. Добавить резаный репчатый лук, резаные помидоры и чеснок, хорошо растереть пестиком (можно сделать это блендером).

2. В большой толстостенной кастрюле (казанке) разогреть пару столовых ложек оливкового масла, выложить луково-перечную массу, готовить пару минут. Затем ввести в кастрюлю бульон, куриное мясо, кинзу и 4 порванные лепешки тортильи, готовить до легкого загустения, минут 5. Добавить соль по вкусу.

3. Оставшиеся две лепешки порезать полосками и подсушить в духовке.

4. Подавать суп в порционных тарелках, сверху положить резаные тортильи, раскрошенный сыр, авокадо, кинзу и полить соком лайма по вкусу.