рецепт с фото пошаговый

Голубцы из китайской капусты

Фото к рецепту: Голубцы из китайской капусты
 PovarOksana   02.02.16

На мой вкус, голубцы из пекинской капусты получаются более нежные, чем их собратья из белокочанной капусты. Такие голубцы я не тушу в казанке, а запекаю в духовке под сметанным соусом.

Продукты
Капуста китайская (пекинская) - 1 кочан
Мясной фарш - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 500 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Вино сухое белое - 1/2 стакана
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептГолубцы из китайской капусты
Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №1

Репчатый лук максимально мелко порубите и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите фарш.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №2

Кочан капусты разберите на отдельные листья и отварите их в воде в течение 2-3 минут.
Достаньте листья, дайте немного остыть. А потом у каждого листа срежьте самую нижнюю часть и слегка отбейте кухонным молоточком жесткую белую часть.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №3

На основание капустного листа положите примерно 1 ст.л. фарша.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №4

Сверните конвертиком.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №5

Выложите голобцы в смазанную растительным маслом форму.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №6

Сметану смешайте с томатной пастой и вином. При постоянном помешивании подогрейте соус на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №7

Залейте соусом голубцы в форме. Имейте ввиду, что капуста даст еще немного сока, так что соус не должен полностью покрывать голубцы.
Отправьте голубцы в разогретую до 180 градусов духовку, когда увидите первые пузырьки, выставите на таймере 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из китайской капусты - шаг №8

Готовые голубцы подаю с жирной сметаной.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы из китайской капусты. Как приготовить Голубцы из китайской капусты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы Мясные блюда

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из капустыКапуста пекинская
Блюда из фаршаФарш мясной
78 спасибо 9540 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)